燕麥面包的做法大全燕麥面包的做法 _生活百科

1、材料：面粉300克、燕麥片80克、鹽3克、酵母5克、砂糖50克、雞蛋一個(gè)、牛奶一盒、豬油30克、黑芝麻適量、面包糠適量。
【燕麥面包的做法大全燕麥面包的做法】2、把主料里的食材除了豬油以外，都加在盆子里攪拌均勻活成光滑的面團(tuán) 。
3、把面團(tuán)連刷帶打的揉出手筋摸。
4、加豬油繼續(xù)摔打。
5、一直揉出手套摸為止。
6、把面揉圓發(fā)酵。
7、發(fā)酵兩倍大用手指扎一下不會(huì)彈就可以了。
8、把發(fā)酵好的面團(tuán)用力揉出里邊的氣泡，然后平均分成20份。
9、揉圓發(fā)在刷油的烤盤(pán)里二次發(fā)酵。
10、發(fā)酵兩倍大就可以了。
11、刷上蛋液。
12、撒上芝麻和面包糠。
13、放在預(yù)熱好的烤箱里上下火180度烤， 20分鐘即可出箱。