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粗糧的膳食纖維含量一般都是比較高的 ， 粗糧也是我們日常飲食中不可少的一部分，玉米是大家經常吃到的一種粗糧，主要是玉米還比較好吃，吃法有多，經常有人說吃玉米是能減肥的，那玉米的減肥功效與作用？玉米減肥的吃法有哪些？
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1、玉米的減肥功效與作用
(1)豐富的膳食纖維
玉米含有大量的膳食纖維，能夠潤腸道排腸毒，從而達到瘦小腹的效果，而且膳食纖維在腸道里會膨脹，會增加飽腹感 。
(2)鎂元素促消化
玉米里所含的鎂元素也有利于腸胃蠕動，幫助消化吸收 ， 促進體內廢物的排泄 。
2、玉米須利尿功效
【玉米的減肥功效與作用？玉米減肥的吃法有哪些？】 玉米須味甘性平 ， 有利尿消腫、降血壓、止血、利膽等作用 。所以，玉米的利尿功效，能夠消除身體水腫，想減肥的可以煲湯來喝 。
3、玉米減肥的吃法
用保鮮膜包住玉米，微波爐加熱，留下少數玉米包葉，以保鮮膜包?。儆夢⒉尤?。這種做法與水煮玉米相比較，水溶性維他命損失相對減少 ， 連葉包住玉米，糖分也不易流失!直接把玉米當作午餐或晚餐主食來食用，可以再搭配適量新鮮蔬菜和水果，這樣減肥效果更佳 。
注意事項：微波時間依玉米根數而調整，1根玉米約微波500W，5～8分鐘;2根玉米8～12分鐘 。加熱取出后，從玉米根部切開，剝掉包葉即可食用 。
注意事項：想要減少炭烤時間 ， 可以先用微波爐加熱數分鐘，快速川燙一下，再放置于炭烤架上燒烤 。
水煮玉米
與微波烹飪相同，為了避免糖分的減少 ， 可以預留一些玉米的包葉，再放入鍋中烹煮 。水沸騰后 ， 加入鹽烹煮5～6分鐘 。鹽分依玉米根數而定，須注意避免烹煮過久而產生干澀感 。
注意事項：煮玉米的水也是可以喝的 。煮玉米的水具有利尿作用的，尤其是對于水腫型肥胖的人非常有幫助 ， 可以有效消除水腫，防止發胖 。
4、3款玉米減肥食譜
(1)玉米田園雜蔬
材料：山藥一段、萵筍一段、胡蘿卜一根、青紅椒各一個、煮熟的老玉米1個、鹽1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙 。
做法：
1、煮熟的老玉米粒剝下來備用，山藥去皮切小丁略焯水備用 。
3、胡蘿卜去皮切?。嗪旖非卸 。?萵筍去皮切丁 。
4、鍋內油6-7成熱時，下青紅椒、胡蘿卜和萵筍翻炒2分鐘左右，再倒入玉米粒和山藥 ， 繼續翻炒2分鐘，調入蘑菇精、鹽翻炒一分鐘即可 。
(2)玉米海帶龍骨湯
材料：老玉米1個、海帶結200克、胡蘿卜1根、大蔥2-3段、生姜3-4片、龍骨2斤、鹽少許 。
做法：
1、排骨洗凈，飛水略焯去掉浮沫撈出備用 。
2、砂鍋中添水，放入剛才炒好的龍骨，此時，將胡蘿卜洗凈切滾刀塊 ， 玉米洗凈切段，海帶結洗凈備用 。
3、水開后加之蔥姜，調至中火加入排骨慢燉30分鐘，30分鐘后加入玉米、海帶和胡蘿卜 ， 繼續小火燉1小時即可 。
4、燉好后，調入適量鹽即可 。
(3)玉米土豆蘑菇素湯
材料：玉米1個、土豆1顆、蘑菇1碗、芹菜兩棵 。
做法：
1、玉米洗凈，削下玉米粒；蘑菇洗凈切片；芹菜洗凈切成末 。
2、洗凈土豆去皮，切丁 ， 放入攪拌機，倒入一碗水 ， 攪成蓉 。
3、把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋里，煮至熟 。
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