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如何用蘋(píng)果制作美味膳食？蘋(píng)果的美味吃法有哪些？

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如何用蘋(píng)果制作美味膳食？蘋(píng)果的美味吃法有哪些？

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蘋(píng)果是很常見(jiàn)的水果食物 ， 其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高 ， 適當(dāng)吃蘋(píng)果具有非常不錯(cuò)的養(yǎng)生功效，但是吃蘋(píng)果也是需要方法和技巧的 ， 那么如何用蘋(píng)果制作美味膳食？蘋(píng)果的美味吃法有哪些？蘋(píng)果的美味吃法有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解如何用蘋(píng)果制作美味膳食吧 。

如何用蘋(píng)果制作美味膳食？蘋(píng)果的美味吃法有哪些？

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1、蘋(píng)果的美味吃法
【如何用蘋(píng)果制作美味膳食？蘋(píng)果的美味吃法有哪些？】 一、蘋(píng)果醬
原料：蘋(píng)果肉600克、冷開(kāi)水150毫升、冰糖320克、檸檬汁35克
做法：
1.將果肉平均分成兩份，一份切成0.7厘米長(zhǎng)的小丁狀 ， 另一份切成碎末備用 。
2.將蘋(píng)果丁、蘋(píng)果末、檸檬汁、冰糖一起放入玻璃盆里，充分?jǐn)嚢杈鶆?。
3.用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏10至12小時(shí)，期間每3至4小時(shí)取出翻拌一下 。
4.取出后用中大火邊煮邊攪拌，沸騰后轉(zhuǎn)為中小火，并撈出浮末 。
5.煮到果醬汁液濃縮至一半時(shí)，試味，若認(rèn)為果醬不夠酸，則加點(diǎn)檸檬汁調(diào)味 。
6.果醬熬至濃稠后熄火裝瓶至9分滿(mǎn)，蓋上瓶蓋倒扣靜置30分鐘，然后室溫正放3天后再冷藏保存 。
二、玫瑰花蘋(píng)果包
原料：低筋面粉150克、黃油60克、砂糖15克、水45克、蘋(píng)果1個(gè)、蜂蜜2湯匙、白糖3湯匙
做法：
1.黃油軟化后，倒入低筋面粉和細(xì)砂糖，用手揉搓直到搓勻 。
2.在混合好的面粉中倒入水，揉成面團(tuán)，靜置松馳15分鐘 。
3.蘋(píng)果切成薄片；蜂蜜2湯匙白糖3湯匙用小火煮成糖漿，然后將蘋(píng)果片放入燙煮軟 。
4.派皮搟成薄片，切長(zhǎng)條，將蘋(píng)果片半圓朝上 ， 適當(dāng)疊加如魚(yú)鱗排在派皮一邊的上緣
5.折疊起另一半派皮 。
6.將派皮卷成卷做成玫瑰花形狀，烤箱預(yù)熱200℃，中層，烤制約四十分鐘即可 。
三、蘋(píng)果脆片
原料：蘋(píng)果1個(gè)、檸檬汁20毫升
做法：
1.蘋(píng)果清洗干凈 ， 一分為四，去掉籽，切成均勻的薄片 。
2.取約三百克清水 ， 擠入15到20毫升的檸檬汁，放入蘋(píng)果片浸泡15分鐘 。
3.烤網(wǎng)或烤盤(pán)鋪上油布或者厚油紙防粘，再把蘋(píng)果片擺放在上面 。120℃低溫烘烤2個(gè)小時(shí)即可 。
四、牛油果香奶昔
原料：牛油果半個(gè)、牛奶1小杯、蘋(píng)果1個(gè)、糖
做法：
1.牛油果切半去核、去皮并切成塊 。
2.蘋(píng)果洗凈切塊放入料理機(jī) 。
3.加入先前切好的牛油果塊、牛奶 。
4.根據(jù)自己的口味加入糖后用料理機(jī)打勻即可 。
五、清甜蘋(píng)果派
原料：
派皮：黃油108克、低粉270克、細(xì)砂糖27克、水86毫升
派餡：水40毫升、玉米淀粉20克、蘋(píng)果肉600克、檸檬汁10毫升、細(xì)砂糖100克、黃油20克、肉桂粉2.5克
做法：
1.黃油切小丁加到低粉中，用雙手不斷抓，充分混合成粗玉米粉的狀態(tài) 。
2.加入細(xì)砂糖稍微拌勻后加入水 ， 揉成面團(tuán)后蓋上保鮮膜冷藏靜置備用制派皮 。
3.蘋(píng)果肉切小丁，水和淀粉混合成淀粉水備用 。
4.鍋上火，加入20克黃油，用小火融化后加入蘋(píng)果丁略微翻炒 。
5.加入細(xì)砂糖繼續(xù)翻炒，直到蘋(píng)果丁變軟 。
6.把淀粉水倒入鍋中，使餡料變得濃稠、透明 。
7.關(guān)火，加入檸檬汁、肉桂粉、鹽等調(diào)料混合均勻，冷卻后備用 。
8.把靜置好的派皮以2∶1的比例分成兩份 。
9.案板上撒薄粉 ， 把較大的一塊用搟面棍搟成0.3cm的圓片 。

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