1、經(jīng)典可樂雞翅的做法：雞翅洗凈,倒入溫水中,水中放入料酒, 水燒開后煮一分鐘,然后撈出瀝干水份 。在鍋內(nèi)倒一些油,放入八角,姜片,蔥段,炒出香味 。把雞翅放入鍋內(nèi),煎至兩面金黃 。放入蒜末、醬油、老抽、鹽,翻炒一會 。加入可樂,可樂差不多漫到雞翅一半還多點(將近四分之三)的高度 。先大火煮開二分鐘后轉(zhuǎn)為中火 ， 等到湯汁變的比較濃稠時 ， 變?yōu)樾』鹞?nbsp;， 汁吸進去后就比較好吃了 。最后再翻攪一下 ， 嘗嘗鹽味 ， 如果覺得鹽味小 ， 趁還有一些汁時趕緊加點鹽 。
【經(jīng)典可樂雞翅如何做 做可樂雞翅的注意事項】2、注意事項：如果想更入味 ， 可以用刀在雞翅兩面劃一或兩道口 。其實雞翅一般比較嫩 ， 老點的雞翅最好劃個口 。如果想吃更甜點的 ， 可以多加可樂 。反之 ， 則少加可樂 。
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