菱角要煮多長時間才熟？
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菱角富含人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，煮多長時間能熟？
菱角剛上市的時候是新鮮的嫩菱角，這時候菱角可以當(dāng)水果吃，撥去外殼，搓去外膜，生吃的菱角很甜，又脆又多汁 。到菱角快下市的時候就叫老菱了 ， 個大又老，這時候就可以煮著吃了 。菱角一般需要煮15分鐘即可熟透，菱角大小受品種的影響，其中的4角菱角最??，?角菱角最大，蒸煮的時間也有所不同，一般在15~20分鐘之內(nèi) 。
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水煮菱角一般水煮沸后，改中火十五分鐘左右即可 。首先將菱角放清水中浸泡半小時，再用牙刷將表面和縫隙中的泥洗凈，然后將大蔥切段、姜切片，再加花椒、八角、香葉和菱角一起放在鍋中煮，水以沒過菱角為佳 。最后蓋上蓋煮開 ， 煮開后改中火煮十五分鐘即可 。
將菱角用清水洗凈，在用食鹽水浸泡半小時，再用清水清洗干凈 ， 撈起瀝干 。將瀝干的菱角放進鍋中，加適量的清水，在放少許食鹽，大火燒開，水開之后煮10~15分鐘即可熟透 。將熟透的菱角撈起，放進冷水之中 ， 進行退熱，即可食用 。
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1、菱角煮多長時間能熟
菱角平時煮十五分鐘就能熟透 ， 不過菱角的品種不一樣，它的大小也不一樣，煮熟需要的時間也不相同，其二角的菱角最大的，它煮熟時需要十五分鐘，而四角的菱角就比較?。嗍焙蛑笫種泳湍苤蠛?。
2、菱角的煮制方法一
平時煮菱角時可以準備適量的食鹽和食醋，把菱角清洗干凈，用食鹽水浸泡半小時 ， 再用清水洗凈，入鍋加清水放少量食用鹽和醋，一起煮制 ， 用大火燒開，十五分鐘以后關(guān)火 ， 把菱角取出去掉外殼，就能直接食用 。
3、菱角煮制方法二
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菱角平時也能煮成五香味的菱角食用，平時煮制時可以把菱角用清水浸泡 ， 再把蔥姜切好，與洗好的菱角一起入鍋，加清水放入適量的花椒、八角與香葉，然后蓋上蓋用大火燒開，煮十五六分鐘以后關(guān)火 ， 把菱角取降溫，去掉外殼以后香氣誘人的菱角肉就能直接食用 。
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菱角菱角一般需要煮十五分鐘即可熟透，另外 ， 如果是老菱角，則需要煮二十分鐘 ， 如果是嫩菱角，則只需要煮十分鐘即可 。
菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素 。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病 ， 且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發(fā)胖的脂肪 。
菱角剛上市的時候是新鮮的嫩菱角，這時候菱角可以當(dāng)水果吃，撥去外殼 ， 搓去外膜，生吃的菱角很甜 ， 又脆又多汁 。到菱角快下市的時候就叫老菱了，個大又老 ， 這時候就可以煮著吃了 。
一般情況下，煮菱角時 ， 將菱角用清水清洗干凈，然后用食鹽浸泡半個半個小時以上，再用清水清洗干凈，瀝干水水分備用 。將菱角放入鍋里面，加入適量的清水和少量的鹽，用大火燒，燒大約10到15分鐘左右 。然后將燒熟的菱角放入冷水里面冷卻 ， 等到?jīng)隽酥缶涂梢灾苯雨_食用了 。
菱角可以根據(jù)個人的口味煮成五香味的菱角食用，平時煮制時可以把菱角用清水浸泡 ， 再把蔥姜切好，與洗好的菱角一起入鍋，加清水放入適量的花椒、八角與香葉，然后蓋上蓋用大火燒開，煮十五六分鐘以后關(guān)火 ， 把菱角取降溫，去掉外殼以后香氣誘人的菱角肉就能直接食用 。
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