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嬰兒能喝蜂蜜水嗎【嬰兒能喝蜂蜜水嗎】醫師指出，蜂蜜其實是生食，容易有肉毒桿菌芽孢，而1歲以下的嬰兒 ， 腸道菌叢未發展完全，無法抵抗毒素 ， 嚴重恐造成休克、致死 。
肉毒桿菌中毒多為食物引起肉毒桿菌為厭氧菌，以孢子形態存在周遭環境 ， 發生肉毒桿菌中毒會阻斷乙酰膽堿釋放，使神經元傳導受阻，導致局部或全身性的麻痹與相關神經學癥狀 。成人發生肉毒桿菌中毒，多為食物中毒引起；而嬰幼兒則是腸道型肉毒桿菌中毒 。
1歲以下嬰幼兒勿食蜂蜜水1歲以下嬰兒的腸道菌叢尚未發展完全，當誤食肉毒桿菌孢子時 ， 容易在腸道中增殖并產生毒素，造成肉毒桿菌中毒，最常見原因為喂食蜂蜜水 。初期癥狀為便秘、喂食困難、肌肉張力低下、流口水增加等，嚴重可能發生呼吸衰竭而死亡 。
哺喂母乳增免疫力預防食物過敏嬰兒很容易對食物過敏，建議出生開始應哺喂母乳，至少持續1年，有助腸道好菌繁殖，增加免疫力；6個月開始可搭配副食品，增加攝取食物的多樣性 ， 也有助降低發生食物過敏 。
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