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水果是大家平時(shí)經(jīng)常會(huì)吃到的食物，而且水果的種類比較多，但是現(xiàn)在大家會(huì)發(fā)現(xiàn)很多水果都是催熟的，催熟的水果吃多了當(dāng)然是不好的，運(yùn)動(dòng)平時(shí)應(yīng)該多吃水果，但是經(jīng)常會(huì)擔(dān)心吃到催熟的水果，那孕婦吃了催熟的水果有什么影響？孕婦能吃催熟的水果嗎？
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1、食物中毒
催熟劑的種類很多，如含有二氧化硫和甲醛的催熟劑，這寫催熟劑使用過多的話，又未清洗干凈的水果 ， 孕婦食用這種水果，就會(huì)出現(xiàn)二氧化硫或甲醛中毒的情況 。
2、過敏
一些水果未成熟時(shí)，含有很高的生物堿，容易導(dǎo)致過敏 ， 商家用大量催熟劑的方式對(duì)水果進(jìn)行催熟，而生物堿沒有代謝完全 ， 就會(huì)更易出現(xiàn)過敏 。如商家用大量石灰催熟芒果，此時(shí)芒果只是表面成熟，里面生物堿的鞣酸等成分含量很高 ， 體質(zhì)敏感的孕婦食用會(huì)導(dǎo)致過敏 。
3、刺激腸胃
商家為了保證水果在運(yùn)輸過程中的質(zhì)量，一般都會(huì)在水果青澀的時(shí)候栽下，運(yùn)至零售商的時(shí)候在進(jìn)行催熟 ， 為了快速催熟，大量使用催熟劑，導(dǎo)致水果表面成熟 ， 里面還未成熟，比如無花果、芒果、柿子等未成熟時(shí)含有大量鞣酸和生物堿，孕婦食用會(huì)刺激腸胃 ， 對(duì)身體不利 。
4、刺激眼睛
有些商販為了顏色好看、節(jié)省成本，用硫磺熏制水果催熟，會(huì)有二氧化硫殘留在水果表面 ， 會(huì)有刺激眼睛的作用 。因此孕婦食用可能會(huì)導(dǎo)致眼睛不舒服、腹痛、腹瀉等情況出現(xiàn) 。
5、如何辨別催熟水果
1、香蕉
催熟是香蕉產(chǎn)業(yè)鏈中不可缺少的環(huán)節(jié)，全世界都在廣泛使用，已有百年之久，催熟劑不超標(biāo)使用對(duì)人體無害 。但有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化學(xué)藥品為香蕉催熟，而這就需要一定的識(shí)別技巧 。首先催熟的香蕉表皮一般不會(huì)有香蕉熟透的標(biāo)志--“梅花點(diǎn)，因此在挑選香蕉時(shí) ， 有梅花點(diǎn)”的香蕉相對(duì)安全;其次用化學(xué)藥品催熟的香蕉聞起來有化學(xué)藥品的味道;此外自然熟的香蕉熟得均勻，不光是表皮變黃，而且中間是軟的;而催熟香蕉 ， 中間則是硬的 。
看：催熟的香蕉表皮一般不會(huì)有香蕉熟透的標(biāo)志---“梅花點(diǎn)” 。
聞：催熟的香蕉聞起來有化學(xué)藥品的味道
嘗：自然熟的香蕉熟得均勻，催熟的香蕉芯則是硬的 。
2、西紅柿
有些商販用催熟香蕉的方法催熟西紅柿，在上面涂上一種“乙烯利”的化學(xué)藥物，此藥雖毒性較低，但長期食用對(duì)人體有害 。
催熟的西紅柿多為反季節(jié)上市 ， 大小通體全紅，手感很硬，外觀呈多面體 ， 掰開一看籽呈綠色或未長籽，瓤內(nèi)無汁;而自然成熟的西紅柿蒂周圍有些綠色，捏起來很軟 ， 外觀圓滑，而籽粒是土黃色，肉質(zhì)紅色、沙瓤、多汁 。
3、蘋果
蘋果上蠟早已不是新鮮事，事實(shí)上，國家是允許在水果表面做打蠟保鮮處理的 。蘋果表皮本身就含蠟 ， 是一種脂類成分，可防外界微生物入侵，而加工中的食用蠟，主要成分是純天然的蟲膠和巴西棕櫚蠟，兩種都是可食用的 ， 對(duì)身體并無害處 。但許多無良商家為節(jié)約成本，用工業(yè)蠟代替食用蠟 。工業(yè)蠟中含汞、鉛，可能會(huì)給人體帶來危害 。
專家稱 ， 果皮上的蠟主要有三種情況：蘋果自帶的果蠟;果農(nóng)上的食用蠟;不法小販上的工業(yè)蠟 。前兩者都是可以食用的，實(shí)在要去除這層食用蠟也很簡單，用熱水或鹽水沖洗即可 。
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