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沙棘果可以直接食用，也可以制作果干、果醬、果汁或者泡酒等 。沙棘果是一種小型漿果，味道酸甜，通常洗凈之后就可以直接生吃，用其制作的果醬、果汁搭配面包味道更為美妙 。除此之外 ， 沙棘果還可以泡茶和煲湯，用其制作的天然可口的飲品，是一種很好的健康食品 。
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沙棘果屬于落葉灌木或喬木，棘刺較多，莖干粗壯；嫩枝呈褐綠色，密被銀白色而帶褐色鱗片或有時具白色星狀柔毛；老枝灰黑色，粗糙；芽大，呈金黃色或銹色 。葉為紙質，狹披針形或矩圓狀披針形 ， 兩端鈍形或基部近圓形，基部最寬 ， 上面綠色，初被白色盾形毛或星狀柔毛 ， 下面銀白色或淡白色，被鱗片，無星狀毛；果實呈圓球形 ， 顏色為橙黃色或桔紅色 。
【沙棘果怎么吃】
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沙棘根系發達，并有著生固氮根瘤的特性 。
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因其極具耐旱、耐瘠薄、耐鹽堿的特性，也因此被作為防風固沙、保水保土、改良土壤的優良樹種，已在全國許多地區推廣種植 。現分布于中國19個省、區，總面積約有120萬公頃 。
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