除了煨面 , 媽媽還可以直接給寶寶喝魚(yú)湯,或用魚(yú)湯拌米粉、魚(yú)湯拌土豆泥、魚(yú)湯拌蔬菜泥等喂寶寶 。魚(yú)湯鮮美,能激發(fā)寶寶的食欲 , 讓寶寶愉快地接受輔食,漸漸過(guò)渡到固體食物 。魚(yú)湯中還含有蛋白質(zhì)和脂肪等可溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
媽媽們熬魚(yú)湯,可以選用鯽魚(yú) 。鯽魚(yú)很常見(jiàn) , 價(jià)格比較便宜,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,雖然刺多 , 但是用紗布過(guò)濾,取湯汁很安全 。
烹制少刺鮮魚(yú)魚(yú)湯雖然鮮美,只給寶寶喝魚(yú)湯,還是不夠,因?yàn)榇蟛糠譅I(yíng)養(yǎng)在魚(yú)肉里 。要給寶寶烹制美味的魚(yú)肉,應(yīng)該懂得挑選肉多刺少的魚(yú) 。比如:黑魚(yú)、鱸魚(yú)、鱔魚(yú)、草魚(yú)、帶魚(yú)、青魚(yú)等 。
【寶寶吃海魚(yú)好還是河魚(yú) 吃哪種魚(yú)讓孩子聰明翻倍?】原料:鳊魚(yú)1條或帶魚(yú)500克 。
調(diào)料:食鹽1小匙、糖1小匙、酒1大匙 , 姜、蔥少許,熟油1大匙 。
制法:
1、魚(yú)去鱗及內(nèi)臟,洗凈,魚(yú)身劃成刀口或切塊 。
2、魚(yú)放瓷盤(pán)中,用食鹽、料酒、糖、姜拌勻 , 覆上保鮮膜,置高功率3分鐘,再置中功率3分鐘加熱 。
3、取出,撒上蔥末、熟油,即可 。
4、選用魚(yú)肚部位的魚(yú)肉喂食寶寶 。
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