1、用小碗接一碗水 , 把香菜根泡在其中 , 放入冰箱冷藏 , 每2日換水一次 , 即可較長時(shí)間保存香菜 。
【香菜儲(chǔ)存過冬方法 怎么保存香菜】2、將香菜根部切除 , 擇去爛葉 , 黃葉 , 攤開晾曬一兩天 , 然后編成香腸一般粗細(xì)的長辮子 , 掛在陰涼通風(fēng)處晾干 。或選帶根的香菜 , 將黃葉摘掉 , 洗凈后把香菜逐棵掛在細(xì)尼龍繩上(最好不要用麻繩)放在通風(fēng)處晾干 , 然后將香菜取下放在容器內(nèi)貯藏 。食用時(shí) , 用溫水把香菜浸泡一會(huì)兒 , 香菜就依然保持綠色不黃 , 食之其味如初 。
3、將香菜裝入保鮮袋 , 同時(shí)放進(jìn)一小塊蘿卜(胡蘿卜或白蘿卜皆可) , 再將保鮮袋扎緊放入冰箱冷藏室 。
4、買帶根的香菜 , 最好是粗根的 , 用一水杯 , 里裝小半杯水 , 將香菜的根泡在水中 , 放在陰涼處 , 不僅不壞不焉 , 還可能長出新葉 。
5、將香菜洗凈 , 切成適合大小 , 放在塑料袋里 , 存放在冰箱冷凍室中 。用時(shí)取出不用解凍 , 味道不會(huì)變壞 , 香菜也不會(huì)壞掉 。
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