什么小炒好吃簡單好吃簡單的小炒肉做法介紹 _生活百科

1、準備材料：五花肉350克。
2、輔料：青紅椒、蔥、姜、蒜各適量。
3、調料：鹽、白糖、醋、生抽、高湯精、花椒、麻椒、干辣椒各適量。
4、將五花肉切成薄片，青紅椒切成塊備用。
【什么小炒好吃簡單好吃簡單的小炒肉做法介紹】5、坐鍋點火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入干辣椒繼續煸炒，再加入蔥、姜、蒜煸炒片刻，加鹽、料酒、醬油、高湯精調味，放入青紅椒翻炒至熟，出鍋前加少許醋即可。