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果蔬是我們每日必需的食物 ， 吃果蔬是有益身體健康的 ， 而且還能夠護膚養顏 ， 美容 。春季萬物生長，人體的新陳代謝也會加快，這個時候很多人會覺得春困，上火，更需要加強飲食調理了，那么，春天吃什么果蔬好？春天吃草莓有什么好處？來看看 。
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1、春天宜吃的水果
春天容易上火，所以吃的水果也不能是溫熱性的 ， 可以吃一些解熱的水果，比如櫻桃，櫻桃被稱為是“春果第一枝”!春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹 。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食 。
如果吃不了櫻桃，也可以選擇草莓，食用草莓可以達到潤肺、健脾、補血、益氣的作用，對老人、孩子和體虛者而言，是滋補的佳品 。對于脾胃虛寒，肺寒咳嗽的人不宜過多吃草莓 。
春天天氣干燥，身體容易丟失水分，所以可以多吃一些水分多的水果，比如梨 。梨因其鮮嫩多汁，酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱 。而且中國醫學記載：梨味甘、微酸，性涼，有生津止渴、寬胸除煩、滋陰降火、瀉熱化痰、潤肺止咳諸功效 。
春天天氣都會變幻無常 ， 而且是很容易引發感冒的一個季節，可以選擇食用可以防治感冒的蘋果 。蘋果能使人體抗病組織產生一種熱能 ， 同時所含的特殊物質抗感冒因子直接抵抗感冒病毒，加速康復 。
2、春天宜吃的蔬菜
春季是人體新陳代謝開始旺盛，飲食宜選用辛、甘、微溫之品 。而且應避免吃油膩生冷之物 ， 多吃富含維生素B的食物和新鮮蔬菜 。中醫經典著作《黃帝內經》說要“食歲谷”，就是要吃時令食物 。春天里所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽 ， 可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等 。春芽也有著清熱解毒的功效 。
春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富 。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能 。為防止出現過敏，炒筍片、筍丁時，要先用開水燙5～10分鐘;吃春筍應先少量品嘗，如有反應，馬上停止 。
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，而且菠菜悠著清熱除煩，解渴，通便等功效 。但是體虛便溏者不宜多食 。腎炎和腎結石患者不宜食用 。
春天還可以選擇胡蘿卜、紅薯(地瓜)、黃瓜、玉米等含胡蘿卜素的蔬菜，可增加轉化為維生素A，可保持皮膚和呼吸道與胃腸消化道的濕潤，不受細菌、病毒之侵入 。
3、日常養肝的方法
1、枸杞提升肝臟的耐受性
除了排毒之外，還應該提升肝臟抵抗毒素的能力 。這種食物首推枸杞，它具有很好的保護肝臟的作用，可以提升肝臟對毒素的耐受性 。食用時以咀嚼著吃最好 。
【春天吃什么果蔬好？春天吃草莓有什么好處？】 2、吃青色的食物
按中醫五行理論，青色的食物可以通達肝氣，起到很好的疏肝、解郁、緩解情緒作用 ， 屬于幫助肝臟排毒的食物 。中醫專家推薦青色的橘子或檸檬，連皮做成青橘果汁或是青檸檬水，直接飲用就好 。
3、食用靈芝排毒法
靈芝能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對于中毒性肝炎有確切的療效 。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區不適等癥狀 ， 并可有效地改善肝功能，使各項指標趨于正常 。所以，靈芝可用于治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙 。
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