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我們生活中的食物有很多，不同的食物有不同的營養價值，有的食物吃了能治療疾病，有的食物吃了能補充身體所需的營養元素 ， 生活中有些食物是帶皮的，有的食物是不帶皮的，下面，給大家具體介紹一下不可以帶皮吃的食物，下面，給大家具體介紹一下 。
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1、不可以帶皮吃的食物
1、土豆皮
土豆皮中含有“配糖生物堿”，其在體內積累到一定數量后就會引起中毒 。
由于其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視 。
馬鈴薯燒牛肉不宜多吃
馬鈴薯燒牛肉，由于這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適 。
2、紅薯皮
紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適 。
紅薯皮食用過多會引起胃腸不適
呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進入人體將損害肝臟 ， 并引起中毒 。
呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮不要吃
中毒輕者，出現惡心、嘔吐、腹瀉 ， 重者可導致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡 。
3、柿子皮
柿子未成熟時 ， 鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中于柿皮中 。
鞣酸主要存在于柿子皮中
鞣酸進入人體后在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉淀物——柿石，儲蓄毒素，引起多種疾病 。
4、銀杏皮
果皮中含有有毒物質“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等 ， 進入人體后會損害中樞神經系統，引起中毒 。
銀杏皮含有有毒物質引起中毒
另外，熟的銀杏肉也不宜多食 。
6、蠶豆
體內紅細胞缺乏6-磷酸葡萄糖脫氧酶 ， 吃了蠶豆后會得溶血性黃疸，又稱蠶豆病 。
這種病多有遺傳性 ， 因此，有家族病史的人應到醫院檢查，并避免吃蠶豆 。
7、新鮮木耳
鮮木耳含有一種啉類光感物質，它對光線敏感，食用后經太陽照射，引起日光皮炎 。
新鮮木耳引起日光皮炎
個別嚴重的還會因咽喉水腫發生呼吸困難 。因此不可食用 。
8、荸薺皮
荸薺常生于水田中 ， 其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質 。
荸薺皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質
另外 ， 荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會導致疾病 。
9、四季豆和菜豆
它們的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物 。
四季豆和菜豆一定要煮熟再吃
烹調時，應先將其煮熟 ， 然后撈出，再加上調味佐料燜煮，便可解毒性 。
2、十大飲食禁忌
一：蜂蜜、豆腐同食會導致腹瀉
因為豆腐味甘、性寒、且有小毒，可以清熱散血，下大腸的濁氣 。蜂蜜甘涼、滑利，且含有多種酶類 。豆腐中還含有多種礦物質及有機酸，二者若混食易產生不利人體的生化反應 。所以吃了豆腐后，不能再食用蜂蜜 ， 更加不可同時食用 。
二：大蔥跟大棗同食將導致脾胃不和
大棗維生素含量高，可以補脾和胃，滋心潤肺 ， 悅顏色，通九竅及助十二經 。而大蔥具有刺激性氣味的揮發油和辣素，可以去除腥膻等油膩菜肴中的異味 ， 會產生特殊的香氣，會刺激消化液的分泌 ， 增進人的食欲 。大棗可以補脾和胃，大蔥會刺激消化液的分泌，但是如果兩者一旦結合起來，就會導致脾胃的不和 。
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