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羅漢果是生活中很常見的食物，經(jīng)過適當(dāng)?shù)募庸ぶ笪兜肋€是非常不錯(cuò)的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，那么羅漢果的營(yíng)養(yǎng)吃法有哪些？如何吃羅漢果養(yǎng)生效果最好？羅漢果的營(yíng)養(yǎng)吃法有很多 ， 下面就來詳細(xì)了解羅漢果的烹飪技巧，以及吃羅漢果的注意事項(xiàng)吧 。
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1、羅漢果的營(yíng)養(yǎng)吃法
羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經(jīng) ， 有潤(rùn)肺止咳 ， 生津止渴的功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等 ， 此外還有潤(rùn)腸通便的功效 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產(chǎn)生熱量 ， 所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料 。
(1)羅漢果蓮藕甜湯
原料：
羅漢果2顆、蓮藕1根、紅棗10顆、冰糖隨自己喜好、清水1500ml 。
做法：
1、羅漢果洗凈外皮，用刀拍裂外殼，取出里面的果肉 。
2、紅棗用清水浸泡再洗凈 。蓮藕削去外皮洗凈后，切成5毫米厚的圓片 。
【羅漢果的營(yíng)養(yǎng)吃法有哪些？如何吃羅漢果養(yǎng)生效果最好？】 3、將羅漢果肉和紅棗放入鍋中，加清水后大火煮沸，改成小火煲煮20分鐘 。
4、然后將蓮藕片和冰糖(隨意)放入，用小火再煮15分鐘即可，趁熱喝 。(如果是夏天可以冰鎮(zhèn)一下效果哦 。)
(2)羅漢果豬肺湯
原料：羅漢果1個(gè)，豬肺1個(gè)，白菜葉4兩 ， 陳皮、蔥、姜、料酒、鹽適量 。
做法：
1、將羅漢果的黃色外衣去掉，去掉外殼后再將羅漢果分成小塊 。
2、將處理干凈的豬肺也切成小塊，用開水將切好的豬肺焯一下 。
3、焯好之后直接放到裝有清水的煲里面，再加入蔥、姜、陳皮以及羅漢果 。
4、放入適量的鹽和料酒，攪拌均勻后用中火加熱1小時(shí) 。
5、加入白菜葉，煮5分鐘，最后依據(jù)個(gè)人口味放上味精等調(diào)味品，攪拌均勻，即成 。
注意：羅漢果干果不是無糖的，糖尿病很嚴(yán)重的人是不適合食用的 。
(3)羅漢果八珍湯
原料：瘦肉適量 。藥物：羅漢果半個(gè)，龍眼肉15克，龍利葉50克，蜜棗6粒，花旗參20克，杏仁20克，北沙參15克 。
做法：瘦肉洗凈，原件放入，加各藥物、水適量，煲2.5小時(shí)湯濃，即可飲湯食肉 。
功效：清涼解渴，理痰火 ， 清心潤(rùn)肺，止咳熱咽干 ， 乃夏秋季之全家合用湯之一 。常肺熱咳、職業(yè)常需講話者，飲此湯能生津止渴、滋潤(rùn)聲帶等 。
2、吃羅漢果注意事項(xiàng)
一、長(zhǎng)期服用羅漢果泡水喝容易導(dǎo)致腸胃功能下降
短期之間服用羅漢果泡水不僅對(duì)身體沒有害處 ， 同時(shí)還可以調(diào)劑腸胃功能 。但是如果長(zhǎng)期服用，很容易導(dǎo)致我們的腸胃功能下降 ， 甚至有可能引發(fā)一些連鎖的疾病 。特別是對(duì)于一些身體體質(zhì)比較敏感并且體質(zhì)過于寒涼的人群來說，專家并不建議服用羅漢果泡水，這對(duì)于身體傷害比較大 。如果想要服用羅漢果泡水 ， 那么最好能夠先咨詢專業(yè)的醫(yī)生或者是營(yíng)養(yǎng)師，選擇最正確的服用量以及服用方法，這樣才能夠最為快速的調(diào)整好體質(zhì) 。
二、羅漢果泡水不能隔夜服用
這個(gè)注意事項(xiàng)不僅僅羅漢果茶需要注意 ， 事實(shí)上在平時(shí)我們吃任何食物的時(shí)候同樣需要注意 。在常溫之下，任何食物在六個(gè)小時(shí)之后就開始了變質(zhì)，羅漢果也不例外 ， 所以千萬不要隔夜服用，這對(duì)于身體還有腸胃的傷害都是非常大的 。
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