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孕婦吃火鍋注意事項
許多媽媽們懷孕后都喜歡吃火鍋，特別是在寒冷的冬天 。那么 ， 孕媽媽們可以吃火鍋嗎？孕媽媽們吃火鍋好不好呢？其實，孕媽媽們吃火鍋的禁忌非常的多，下面讓我們一起來看看吃火鍋的禁忌吧 。
要點一食材選擇宜與忌首先，先來看看關(guān)于吃火鍋時選材上的禁忌：
湯底：宜—以清湯底為佳，不宜落太多油，避免攝取過多的脂肪 ， 導致出現(xiàn)身體超重現(xiàn)象；忌—部分準媽咪可能會因為胃口欠佳 ， 以為選吃麻辣湯底有助增進食欲 。但辛辣食物會刺激心臟，而且有些人吃了會引致肚瀉，在懷孕期間最好避免進食 。
肉類：宜—選低脂肪的肉類 。以魚片、瘦肉片及雞肉片等為佳；忌—雪花肥牛片脂肪成分高未免過分肥膩 ， 準媽咪不宜進食，避免過多脂肪積聚在體內(nèi) ， 引致超重現(xiàn)象 。
海鮮：宜—蝦、魚含豐富的蛋白質(zhì)，可適量進食 。不過要留意 ， 海鮮容易引起皮膚敏感，不宜多吃 。忌—據(jù)中醫(yī)關(guān)之義所講，蟹屬寒涼食物，孕婦進食容易引起腰痛，應(yīng)盡量少食為妙 。
【孕婦吃火鍋注意什么 孕婦吃火鍋注意事項】蔬菜：宜—食火鍋時宜多吃菜心、芥蘭、金針菇或鮮冬菇等較正氣的蔬菜 。特別是綠色蔬菜含高纖維素，準媽咪不妨盡量多吃一些，有助于減低便秘的情況 。忌—據(jù)中醫(yī)所說 ， 準媽咪并非所有蔬菜都適宜吃，例如吃過量生菜會導致胃寒并容易胃痛 ， 如果準媽咪身體較虛弱，會引起頭暈；另外，吃過量黃芽白會引致濕熱等等 。
要點二吃火鍋的4禁忌其次，在吃火鍋時也有很多的講究：
忌喝火鍋湯：有人認為，火鍋湯經(jīng)過長時間熬制 ， 里邊不但有佐料，而且富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，是味道濃厚、營養(yǎng)豐富的湯汁，不喝確實有點可惜 。其實，這是一種錯誤的認識 。這是因為，火鍋配料多是海鮮、青菜、肉類等，這些材料混合在一起 ， 經(jīng)過較長時間熬制，其湯汁中含有一種濃度極高的"卟啉"物質(zhì)，卟啉經(jīng)過消化分解后 ， 經(jīng)肝臟代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，致使過多的尿酸沉積在血液和組織中，從而會引發(fā)痛風病 。因此 ， 火鍋湯是忌喝的 。吃火鍋后應(yīng)盡量多喝水，有利于加強和加快尿酸的排泄 。
忌吃時間過長：吃火鍋時，人多房間?。掌渙魍ǎ?室內(nèi)缺氧，產(chǎn)生大量的一氧化碳，容易使人中毒 。又因為，人們在吃火鍋時，又喝了酒，容易把中毒的早期癥狀誤認為是飲酒的關(guān)系，而不易發(fā)現(xiàn) 。中毒重者 ， 會出現(xiàn)昏迷、驚厥、血壓下降，甚至死亡 。因此 ， 親朋好友在品嘗火鍋時，就餐的時間千萬不要過長 。
忌吃半生不熟：許多人吃火鍋時，將肉片、魚片在鍋里輕輕一涮 ， 蘸著調(diào)料，半生不熟地吞下，很容易導致病從口入 。因為短暫加熱不能將隱藏在食物中的細菌、病毒及寄生蟲殺死 ， 最常見的是由沙門氏菌引起的食物中毒 。豬、牛、羊肉中可能寄生著絳蟲、旋毛蟲等尾蚴，魚、蝦、螺等水產(chǎn)品中也寄生著諸如肝吸蟲、異尖線蟲等寄生蟲尾蚴，人吃了以后會導致一些稀奇古怪的疾病 ， 往往因診斷困難，延誤治療 。因此，火鍋食料必須在鍋中燙煮足夠的時間 ， 食用才能安全 。
忌吃得過燙：很多人吃火鍋，從滾燙的鍋中撈出 ， 一邊吹，一邊往嘴里送，三轉(zhuǎn)兩轉(zhuǎn)下肚 。食管和胃黏膜很容易被燙傷 。長期食用過燙食物，不僅能引起急性食管炎和胃炎 ， 而且還有可能導致癌變 。
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