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最貴的利群 最貴的利群煙

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最貴的利群 最貴的利群煙

文章插圖
市場上最貴的煙是什么煙？中國什么煙最貴 ， 富春山居利群香煙被稱為華夏第一支煙 ， 市場交易價二萬元一條，對于這款中國最貴的香煙，基本上都是特供的，市面上很少有流通的 。
你抽過最貴的煙多少錢？我已經(jīng)戒煙有七年了！在長達四十年的吸煙歷史中 ， 最便宜的煙是經(jīng)濟煙，在很長時間里是八分錢一包 ， 而最貴的煙則有點天價啦！
在本世紀初，我有幸出訪了發(fā)達國家，在這些國家里到處都有禁煙標志，而在禁煙標志的范圍內(nèi)很少能看到吸煙之人，而在可以吸煙的地方，不管多冷或多熱都聚集在限制地吸煙 ， 多是路邊的垃圾桶！真有狼狽不堪之感，而離開了限制地，個個又如同紳士一般 。我就在入住的賓館里關(guān)門吞云吐霧 ， 半開著窗戶通氣煙霧，聚集起的煙灰沖入下水道 。基本在無煙賓館里屢試不爽的逃脫了懲罰 。然而百密一疏啊，有一次卻被人抓到了證據(jù)，我不得不接受了懲罰，否則我進不了房間，或還有更嚴重的后果在等待我吧！我只好是交了罰款 。當時的罰款是250美金 ， 在當時的匯率換算約為2000多人民幣！這就是我一生中吸過最貴的香煙啦！這一次的教訓(xùn)也可能是我以后戒煙的動力吧！其教訓(xùn)深刻！其懲罰肉疼?。?
哪里的烤鴨最好吃？北京烤鴨是最好吃的，是源于名貴品種的北京鴨，它是當今世界最優(yōu)質(zhì)的一種肉食鴨 。據(jù)說，這一特種純北京鴨的飼養(yǎng)，約起于千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵 ， 偶獲此純白野鴨種 ， 后為游獵而養(yǎng)，一直延續(xù)下來，才得此優(yōu)良純種，并培育成今之名貴的肉食鴨種 。即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名“填鴨” 。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經(jīng)繁育一鳴驚人 。因而，作為優(yōu)質(zhì)品種的北京鴨，成為世界名貴鴨種來源已久 。北京烤鴨的聲譽與日俱增，更加聞名世界 。據(jù)說周總理生前十分欣賞和關(guān)注這一名菜，宴請外賓，品嘗烤鴨 。為了適應(yīng)社會發(fā)展需要，而今鴨店的烤制操作已逾加現(xiàn)代化，風(fēng)味更加珍美 。烤鴨家族中最輝煌的要算是全聚德了，是它確立了烤鴨家族的北京形象大使地位 。“全聚德”的創(chuàng)始人楊全仁早先是個經(jīng)營生雞生鴨生意的小商，積累資本后開創(chuàng)了全聚德烤鴨店，聘請了曾在清宮御膳房當差的一位烤鴨師傅，用宮廷的“掛爐烤鴨”技術(shù)精致烤鴨，使得“掛爐烤鴨”在民間繁衍開來 。全聚德采取的是掛爐烤法，不給鴨子開膛 。只在鴨子身上開個小洞，把內(nèi)臟拿出來，然后往鴨肚子里面灌開水，然后再把小洞系上后掛在火上烤 。這方法既不讓鴨子因被烤而失水又可以讓鴨子的皮脹開不被烤軟，烤出的鴨子皮很薄很脆 ， 成了烤鴨最好吃的部分 。掛爐有爐孔無爐門，以棗木、梨木等果木為燃料，用明火 。果木燒制時，無煙、底火旺，燃燒時間長 。烤出的鴨子外觀飽滿，顏色呈棗紅色，皮層酥脆，外焦里嫩 ， 并帶有一股果木的清香，細品起來，滋味更加美妙 。嚴格地說，只有這種烤法才叫北京烤鴨 。比起掛爐烤鴨，以便宜坊為代表的燜爐烤鴨似乎在人們的印象中不那么深刻了，好在有著近600年歷史的老字號便宜坊，已經(jīng)以燜爐烤鴨技藝申請了“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護” 。創(chuàng)始于明永樂年間的便宜坊燜爐烤鴨，相對于全聚德的名氣，其實歷史更早，至今已近600年歷史 。所謂“燜爐” ， 其實是一種地爐 ， 爐身用磚砌成，大小約一米見方左右 。其制作方法最早是從南方傳入北京的 ， 特點是“鴨子不見明火”，是由爐內(nèi)炭火和燒熱的爐壁燜烤而成 。因需用暗火，所以要求具有很高的技術(shù)，掌爐人必須掌好爐內(nèi)的溫度，溫度過高，鴨子會被烤煳，反之則不熟 。燜爐烤鴨外皮油亮酥脆，肉質(zhì)潔白、細嫩，口味鮮美 。燜爐烤鴨是便宜坊的招牌，只是燒秫秸的燜爐早已改成了電燜爐 。如今，使用燜爐的烤鴨店很少 ， 大部分的烤鴨店采用的是全聚德掛爐的烤制方法 。燜爐烤鴨口感更嫩一些，鴨皮的汁也明顯更豐盈飽滿些 。而掛爐烤鴨帶有的果木清香 ， 似乎更能讓人體會到人類最早掌握的“烤”的烹飪方法的智慧 。

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