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陳皮有點(diǎn)發(fā)霉可以吃嗎？陳皮發(fā)霉如何處理？

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陳皮有點(diǎn)發(fā)霉可以吃嗎？陳皮發(fā)霉如何處理？

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陳皮既是一種零食也是一種重要，陳皮的味道是很多人都非常喜歡的 ， 陳皮有開胃的效果，而且還能治療一些疾?。縷と綣４娌壞鋇幕笆嗆莧菀追⒚溝?，有的人可能會(huì)將陳皮洗一洗再食用，那陳皮有點(diǎn)發(fā)霉可以吃嗎？陳皮發(fā)霉如何處理？

陳皮有點(diǎn)發(fā)霉可以吃嗎？陳皮發(fā)霉如何處理？

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1、有點(diǎn)發(fā)霉可以吃嗎
陳皮有點(diǎn)發(fā)霉最好別吃了 。
陳皮在存放的過程中很容易會(huì)因?yàn)槭艹保鸢l(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象，陳皮有點(diǎn)發(fā)霉就代表著已經(jīng)受到了霉菌的污染，含有霉毒素，一般來說，發(fā)霉的食物是不要食用的，不然會(huì)引起腹瀉、腹痛、頭暈、頭疼、惡心、嘔吐等身體不適感 。
2、陳皮發(fā)霉如何處理
(1)輕微發(fā)霉
陳皮發(fā)霉的程度比較輕微的話 ， 建議用干凈的小刷子將表面的霉刷掉，然后再將陳皮置于太陽(yáng)底下曬干 ， 蒸發(fā)陳皮中的水分 ， 然后再密封裝好，如果說用刷子刷不掉的話，直接扔掉就好了，千萬別和未發(fā)霉的陳皮放在一起 。
(2)重度發(fā)霉
如果說陳皮被霉菌污染的嚴(yán)重，那也沒有什么辦法能拯救了，只能直接扔掉 。
3、發(fā)霉可以用水洗嗎
陳皮發(fā)霉用水洗了也沒有用 。
【陳皮有點(diǎn)發(fā)霉可以吃嗎？陳皮發(fā)霉如何處理？】 霉菌會(huì)頑強(qiáng)的粘附在陳皮上，是比較難以清洗掉的，用清水清洗霉菌根本不會(huì)起到作用 ， 所以陳皮發(fā)霉了用水洗是沒有用的 。
4、怎么保存不易發(fā)霉
陳皮發(fā)霉主要是因?yàn)殛惼ぶ锌赡軘y帶水分，給了霉菌滋生的環(huán)境 ， 一般來說，將陳皮曬干后密封裝好，然后隔一段時(shí)間觀察陳皮的情況，有空的時(shí)候也可以將陳皮拿出來重新曬一曬 ， 要注意不要放在塑料袋中，不然很容易就會(huì)產(chǎn)生水氣，引起發(fā)霉，最好是用玻璃罐密封好后，放在通風(fēng)、透氣的地方 。
5、陳皮的功效作用
中醫(yī)認(rèn)為 ， 陳皮性味辛、苦、溫，入脾、肺經(jīng);有行氣健脾、降逆止嘔、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功，適用于脾胃氣滯所致的脘腹脹滿、噯氣、惡心、嘔吐及濕阻中焦所致的納呆倦怠、大便溏薄及痰濕壅滯之咳嗽痰多等癥 。《本草綱目》言其“療吐噦反胃嘈雜 ， 時(shí)吐清水，痰痞，痰瘧 ， 大腸閉塞，婦人乳癰 。入食療，解魚腥毒” 。“陳皮，苦能泄能燥，辛能散，溫能和……同補(bǔ)藥則補(bǔ) ， 同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降” 。藥理分析表明 ， 陳皮含揮發(fā)油、黃酮甙(如橙度甙)、肌醇、維生素B1等 。
1、對(duì)消化系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣 ， 顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效果 。
2、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時(shí)反而出現(xiàn)抑制 。另外 ， 它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓 。陳皮中的果較對(duì)高血脂癥引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用 。
3、對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用：陳皮所含的揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰的作用，使痰液易咯出 。陳皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用 ， 其醇提物平喘效果較好 。
4、對(duì)泌尿系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，尿量減少 。
5、抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強(qiáng)抗炎作用 。

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