丸子怎么做好吃家常菜丸子家常菜的做法 _生活百科

1、首先準備豬肉,剁成陷,放入碗中。或者直接買肉餡。
2、加入切好的豆腐沫,打入兩個雞蛋,放入蔥末,姜末,一勺鹽,一勺十三香,少量胡椒粉,一點耗油。
3、在加入一把淀粉,用力攪拌均勻。
4、攪拌均勻后,團成丸子。
5、五成油溫下鍋炸，炸至金黃控油撈出。
【丸子怎么做好吃家常菜丸子家常菜的做法】6、鍋留下底油，加入干辣椒，豆瓣醬，香菇醬。蔥姜蒜爆香。再加入一勺生抽。翻炒。
7、鍋加水，下入炸好的丸子，煮20分鐘。裝盤。
8、面粉加水做成水淀粉，倒入湯汁中，拌勻。
9、湯汁淋到丸子上，ok了。