鴨翅有什么營養(yǎng)價值？鴨翅有什么功效？( 二 ) _鴨血

四、待鴨翅表皮微黃時淋入料酒翻炒，待料酒蒸發(fā)后再淋入玫瑰露，繼續(xù)翻炒，高溫倒酒可很好的去除腥味。
五、倒入清水，濾過鴨翅為宜，隨后陸續(xù)放入老抽，鹵包，鹽，生抽，香醋，雞精，白胡椒粉，大蔥，蒜瓣大火燒開。
六、水開后蓋上鍋蓋改小火悶煮，悶煮過程中多次翻蓋翻炒，使鹵制均勻;
七、待湯汁略剩2湯匙左右，殘留的鹵汁薄薄的微裹在鴨翅上即可，出鍋前淋上少許香油增亮即可。