做法
1、將洗干凈的雞胸骨放在熱水中撈一下,一邊去除肉中的血水,然后用冷水沖下,放一旁留著備用 。
2、青蔥、芹菜切小段;洋蔥、青椒、蕃茄、大白菜切小塊,備用 。
3、找來一個湯鍋 , 將之前撈過的雞胸脯加入2000毫升的水一同放入鍋中煮沸,然后再用文火煮半個小時 。
4、將其余食材放入作法3的鍋中 , 以小火再煮約1小時,起鍋前加入所有調味料拌勻即可 。
二、瘦身營養湯
材料:大西柿2-3個,高麗菜1個,洋蔥2個,芹菜1小把,木耳1小碗,鹽0.25小匙,胡椒粉0.125小匙,雞精適量 。
做法
1、湯鍋內倒入清水,待水開后,把所有蔬菜都放入鍋內,直至熬煮到所有的菜變軟為止 。
2、關火前,根據自己的喜好添加鹽、胡椒和少許雞精 。
三、冬瓜消脂湯
材料:排骨、冬瓜、枸杞、瑤柱適量 。
做法
1、鍋中燒點開水,將排骨放入熱水中撈一下,然后洗干凈了留著備用 。
2、冬瓜洗凈 , 去皮,去瓤切塊 , 瑤柱泡軟,撕一絲一絲,備用 。
3、湯煲加水,煮沸后加排骨,轉小火,熬煮約一個半小時 。
4、加入枸杞煮上10分鐘,將瑤柱絲也加入 。
5、加適量鹽、雞精調味 。
6、將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可 。
四、菌菇蔬菜湯
材料:玉米棒,金針菇,香菇,滑子菇,芹菜葉 , 鹽適量 。
做法
1、玉米洗凈切段,菇類淡鹽水浸泡片刻 , 清水沖洗干凈,芹菜葉洗凈 。
2、香菇去根蒂切塊 。
3、煮鍋加水燒開放入玉米 , 金針菇,香菇,滑子菇 , 小火煮20分鐘左右,放鹽,芹菜葉即可 。
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