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減肥時很多女性朋友的中生嚴禁課題之一 ， 要實施很久，因為這是一個以瘦為美的時代，這個時代的審美就是這樣 ， 所以菇涼們為了迎合這種趨勢 ， 一直奮斗在減肥的道路上，但是減肥并不是代表著不吃飯，而是要吃的健康，那么，吃什么食物不會發胖？哪些食物吃了不會發胖？
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1、哪些食物不會發胖
很多減肥的朋友總會問這樣一些問題“吃什么食物減肥最快、吃什么減肥最有效、吃什么食物不會發胖”等問題 。其實在我們日常的飲食中，各種食物都占有一席之地，沒有什么食物是一無是處的 ， 也沒有什么食物是十全十美的 。健康減肥、健康飲食在于合理搭配，取長補短 。下面我們就一起來看看不同顏色食物的健康密碼 。
一、白色食物：豆腐、豆漿、牛奶、酸奶、奶酪 。這類食物含有豐富的鈣和蛋白質 。每天需要喝一杯牛奶大約在 250克 ， 或者是半塊豆腐在125克左右 。
菜式舉例：皮蛋蝦仁拌豆腐
評點：簡單易做，清爽可口，富含蛋白質和鈣，是一道很好的開胃小菜，更適合夏天，因皮蛋，凍豆腐和蝦仁都是涼性，有利于清除燥熱 。
提醒：蝦仁可用泡開的海米代替，海米含鈣量非常高 ， 與豆腐相配不僅口味鮮美而且營養協調 。
二、黑色食物：木耳、香菇、海帶、黑芝麻 。含有大量的微量元素和可溶性膳食纖維，具有抗衰老、除污染和預防慢性疾病的作用 。每天吃10克干品即可達到保健效果 。
菜式舉例：青豆三菇湯(木耳、香菇、白靈菇、青豆)
評點：菇類一項是具有健康食品的形象，其中所含菌類多糖多半具有免疫調節、防癌抗癌、降脂降糖的功效 。此外，菇類食品熱量極低，飽腹感強不會令人發胖，對女性可謂相當不錯 。加上富含蛋白質和大豆異黃酮的青豆(青豆是黃豆的姐妹，營養價值相仿) 。營養保健作用更全面 。
提醒：菇類質量需要特別關注，摻假木耳、變質香菇等絕對不能用 。
三、紅色食物：牛羊肉、內臟、也包括魚類 。含有豐富的血紅素帖、B族維生素和蛋白質 。每天吃100克就足夠供應蛋白質和鐵的需求，令女性氣色紅潤 。
菜式舉例：洋蔥蘆筍爆雞心
評點：心臟屬于內臟類，許多女性對其望而卻步 。其實這是不必要的擔心，因為心臟與、腎不同，其中脂肪和膽固醇含量較低，也不參與廢物的排泄和污染的處理，故而可以放心食用 。更重要的是，心臟中的維生素B1、B2、煙酸、鐵、鋅等微量營養元素含量比肌肉部分高的多 。
提醒：肉雞心臟表面有一些油脂，也就是那些黃色的物質，應將其去掉，可進一步降低脂肪含量 。
四、綠色食物：綠葉菜、青椒、豆角等多種蔬菜 。富含維生素C，維生素K、鎂和不溶性膳食纖維，可提高免疫力，預防多種癌癥的發生，每天建議400克到500克 。
菜式舉例：美味時蔬薈萃(西蘭花、芥蘭尖、芹菜、荷蘭豆、百合、蝦仁) 。
評點：西蘭花和芥蘭尖都屬于營養素含量最高的蔬菜 ， 并具有強大的抗癌功效，芹菜和荷蘭豆富含不溶性纖維和鈣，而百合是傳統的滋補品 。
提醒：為了保存蔬菜中的營養素和清爽口感，這幾種蔬菜都要保持恰當的成熟度很重要 。
五、黃色食物：胡蘿卜、南瓜、紅薯、芒果、橘子、菠蘿等水果 。富含類胡蘿卜素等抗氧化物質 ， 每天可吃100～300克 。
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