1、食材：茄子 適量、青椒 適量、紅椒 適量、大蒜 適量、蔥 適量 。
2、準備茄子，洗干凈切成大小適中的茄子條，放到蒸鍋中蒸熟 。
3、把大蒜切成末，蔥洗干凈切成蔥花，青紅椒洗干凈切成末 。
4、鍋中燒油，把干紅辣椒弄碎，把燒開的油林在碗中 。
5、做成辣椒油，靜置在碗中備用 。
6、碗中倒入生抽，米醋，香油，雞精，適量的鹽和糖，花椒油調成汁 。
7、倒入剛剛弄的辣椒油中，把切末的食材也倒進去 。
【蒸淋茄子的做法 怎么做蒸淋茄子】8、最后淋在剛剛正好的茄子上即可完成 。
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