日本踩爛小龍蝦當肥料，小龍蝦有什么營養價值？ _吃龍蝦

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【日本踩爛小龍蝦當肥料，小龍蝦有什么營養價值？】小龍蝦在中國創造了不少的利潤，據說僅今年就產生了1000億以上的產值，而且還有愈演愈烈的趨勢，很多地方也興起了靠養龍蝦發家致富的浪潮。不過在很多國家，小龍蝦卻被定義為有害的外來物種，日本就是其中之一，他們每年會花費精力捕捉龍蝦，但主要是為了防止其泛濫，許多小龍蝦被捕撈后，被踩死當了肥料。

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1、踩爛小龍蝦當肥料
每年夏秋之際北海道釧路市阿寒湖旁，都會有人前來捕獲一種中國人很熟悉的水產：小龍蝦。但是當地捕獲小龍蝦并非為了一嘗美味，而是嚴密控制這種外來物種的擴張，防止破壞湖水生態。每次下一個地籠，很快就能捕獲幾十公斤的小龍蝦。
小龍蝦學名克氏原螯蝦，原產美國，1930年隨著美國商船進入日本境內。除了在中國是被吃得必須靠人工養殖的地步外，小龍蝦在其他國家和地區繁衍速度驚人，成為了當地的外來物種禍害的典型代表。圖為阿寒湖畔樹立的外來物種小龍蝦禁止投放的警告標志。
當地小孩子有時候也在幫忙捉蝦，每年5-11月是小龍蝦的捕獲期，由于小龍蝦繁衍太快， 1980年代開始當地政府允許漁民圍捕小龍蝦，每年大約有4噸的收貨量。
但是小龍蝦的繁衍速度實在太快，單靠捕撈完全無法根除這種生物。所以當地的大學、農業研究所等對小龍蝦的繁殖習慣、生活習性進行跟蹤觀察，以確定更科學的驅逐方法。不光是阿寒湖，日本其他許多大型湖泊里都發現了小龍蝦的蹤跡。
阿寒湖捕獲的小龍蝦里，有一部分是送到東京等大城市里當成食材。但是這部分數量很少，販賣小龍蝦的收入也只占了漁民總收入的4% ，大家對賣小龍蝦沒有太大的興趣。
那些多余的小龍蝦怎么辦呢？那只好當場“人道毀滅”，漁民直接踩碎了，當成肥料了。驅逐小龍蝦的工作一直在進行，也取得了一定的效果，2010年捕獲消滅了10萬只左右，到了2016年數量減少為3萬6千只。

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2、小龍蝦的營養價值
1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；
3、蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4、日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥” 。