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番石榴是水果食物中的一種，很多人因為不了解這種蔬果，所以在選購的時候不做考慮，其實番石榴的營養價值極高，而且味道也非常不錯，那么番石榴的營養價值是什么？吃番石榴的好處有哪些？下面就來詳細了解吃番石榴的好處，以及美味吃法吧 。
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1、番石榴的營養價值
番石榴果皮薄，黃綠色 ， 果肉厚，清甜脆爽，心小籽少，果實營養豐富，含較高的維生素A、C、纖維質及磷、鉀、鈣、鎂等微量元素，另外果實也富含蛋白質和脂質 。常吃能抗老化，排出體內毒素、促進新陳代謝、調節生理機能、常保身體健康 ， 是糖尿病患者最佳水果 。
2、番石榴的營養吃法
1.整個原味吃法；也可當蔬果食用 ， 最佳抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚 。
2.切成片或顆粒，可隨意切成不規則的小塊 ， 一口一塊的吃法，更香脆味美；也可根據個人不同的口感加入細鹽巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳 。
3.榨汁（養顏果汁：100毫升果汁中含維生素C98毫克）需加入適量冷開水，根據個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用 ， 芳香可口，乃是高級飲料之一 。可滋養皮膚，令肌膚回復光澤 。
番石榴的營養價值：番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴果實中維生素C含量特高，每百克鮮果維生素C含量高達330多毫克 ， 還有豐富的維生素A、維生素B、脂質、礦物質和纖維質及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素 。它還富含蛋白質和脂質，能補充熱量，常吃還能抗老化，排出體內的毒素，促進新陳代謝 ， 調理生理機能 。
番石榴的功效：
它汁多味甜，營養豐富 ， 有健胃、提神、補血、滋腎之效 。番石榴具有防止細胞遭受破壞而導致癌病變，避免了動脈粥狀硬化的發生 ， 抵抗感染病 。還有維持正常的血壓及心臟功能 。它能夠有效的補充人體缺失的或容易流失的營養成分 。番石榴含纖維高，能有效的清理腸道，對糖尿病患者有獨特的功效 。番石榴還有收斂止瀉，消炎止血的作用 。葉、果：急、慢性腸炎，痢疾，小兒消化不良；鮮葉：外用治跌打損傷，外傷出血，臁瘡久不愈合 。用法用量：葉、果0.5～1兩；外用適量，鮮葉搗爛敷患處 。
3、番石榴的作用功效
收澀止瀉；止痛斂瘡 。主治瀉?。渾涓固弁矗煌迅兀謊勞矗惶悄蠆 。淮瘢簧咭?。
1.番石榴根及其果實是攝取維他命C最好的來源 。除此之外，具有抗氧化功效，能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加皮膚對紫外線的抵抗力，是女士們保持美白肌膚的最佳選擇 。
2.番石榴根及其果實同時具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量為熱帶果實中最多的一種 。
3.番石榴根皮及其果實有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效；含纖維高 ， 能有效的排走積存在腸內的宿便 。
4.番石榴根皮及果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質，補充人體維生素的需求，對喝酒超量者具有解酒功能 。
5.番石榴根皮煮水，配紅糖可除濕止瀉 。番石榴不但是生食的鮮果，食療藥用價值也很顯著，具有很好的保健作用：可防止細胞遭受破壞而導致癌病變；避免了動脈粥狀硬化的發生；抵抗感染?。晃終５難辜靶腦喙δ埽?可防治高血壓、糖尿?。歡雜詵逝種⒓俺ξ覆患閻頰擼親釵硐脛秤盟?。
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