輔料：蔥姜適量、鹽適量、糖3克、番茄沙司20克、香油適量、水淀粉 。
茄汁花菜的做法步驟
1.準備好所有的食材 。
2.花菜掰成小塊洗凈入開水中焯燙過涼備用 。
3.再把西紅柿放入燙一下去皮 。
4.花菜瀝干水分備用，西紅柿切小塊 。
5.炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入西紅柿翻炒均勻 。
6.加入花菜繼續翻炒片刻 。
7.加入番茄沙司，糖和鹽少許水翻炒一時 。
8.再加少許水淀粉勾薄芡 ， 淋入香油關火 。
3.干鍋花菜
主料：花菜半顆五花肉100克
輔料：白糖1匙、小紅辣椒絲適量；蒜適量、豆瓣醬一湯匙；生抽一湯匙；
干鍋花菜的做法步驟
1.花菜洗凈拆成小朵，鍋中加少許鹽，把花菜放入開水鍋中焯水兩分鐘左右，撈出用冷水沖淋至完全涼透，瀝水備用 。
2.五花肉切成薄片，蒜頭用刀背拍扁 。
3.鍋中油七成熱時，放蒜頭爆香 。
總結：花菜的可以抗癌、瘦身等等功效，在日常生活可以做配菜或者炒菜食用，營養搭配好才能讓營養翻倍哦 。
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