文章插圖
1、將面皮部分材料揉成光滑面團(tuán)，備用 。
2、將油酥部分混合，然后至冰箱冷藏凝固，方便包酥 。
3、將面團(tuán)分割成50克一個的小面團(tuán)，油酥分成10克一個的小面團(tuán) 。
4、用面團(tuán)包裹密實(shí)，按扁，搟成長條 。然后卷起，松弛5分鐘 。然后再按扁，搟成牛舌狀 ， 卷起，松弛5分鐘，之后兩邊往中間折回、按扁，搟成做包子的皮，包入餡料做成包子胚 。
【破酥包子的分層做法】5、包子胚松弛30分鐘后，大火開蒸，素餡煮10分鐘，肉餡煮15分鐘 ， 然后關(guān)火燜3分鐘即可食用 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 適當(dāng)補(bǔ)鈣對身體有哪些好處？適當(dāng)補(bǔ)鈣對身體的好處是什么？
- 漿果食物的養(yǎng)生保健功效有哪些？常吃哪些漿果水果最養(yǎng)生？
- 扎馬步 扎馬步的好處
- 傷牙的食物有哪些？哪些食物對牙齒有損傷？
- 藥妝就是國妝特字號的化妝品嗎
- 不同顏色葡萄的營養(yǎng)價(jià)值是什么？不同類型的葡萄功效是什么？
- 法律中訴訟標(biāo)的指的是什么
- 扎馬步的好處，每天扎馬步的好處
- 柳絮的危害有哪些 如何預(yù)防柳絮過敏
- 瘦腿精油火辣辣的是怎么回事