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涼拌馬齒莧
材料：馬齒莧、自調醬汁 。
方法：1，將新鮮的馬齒莧洗干凈后切成段狀 。
2，焯水后撈起，用盆子裝著 。
3，冷水過一遍，然后倒入自己調配好的醬汁
4，等醬汁充分滲透到馬齒莧中就可以食用了 。
馬齒莧炒雞蛋
材料：馬齒莧、雞蛋 。
做法：1，將馬齒莧洗干凈后過水焯一遍 ， 清水漂洗干凈，切成小段 。
2 ， 將馬齒莧碎末放在碗中 ， 雞蛋打散，放入適量的調味品調味，例如食鹽、醬油等 。
3，熱油燒鍋 ， 放入馬齒莧蛋液 ， 不停翻炒，炒熟后即可出鍋 。
馬齒莧泡水
材料：馬齒莧、蜂蜜 。
方法：1，取適量的馬齒莧（干/濕皆可）放在熱水中過一遍，這樣可以減輕難喝感 。
2 ， 然后放在杯子中 。
3，倒入適量的開水沖泡 。
4，待水溫后依據個人口味放入適量的蜂蜜即可 。
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馬齒莧綠豆湯
材料：馬齒莧、綠豆 。
做法：1，將馬齒莧去根后洗凈、然后切成小段 。
2，綠豆淘洗干凈后放在鍋中蒸煮，期間不斷的攪拌，以防粘鍋 。
3，綠豆煮熟后放入洗干凈的馬齒莧一起煮，30分鐘后即可出鍋 。
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