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對于蛋白質，我記得我最開始有這個概念的時候，還是在上學的時候，生物課上了解到這個營養概念，他是我們生物體的基本組成物質，現在生活中，對于蛋白質的補充，已經研究出了很多的方法，蛋白質粉也是全民喜愛的營養保健品，那么，湯臣倍健蛋白質粉金裝版是怎么樣的？蛋白質粉的挑選原則 。
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1、蛋白質粉的本質信息
從營養學的角度來看，經動物性蛋白質來源的食物中含有對人體有害的過量飽和脂肪、膽固醇等有害物質，過量食用易導致人體脂肪和膽固醇升高，從而導致心血管疾病的發生 。通過服用蛋白質粉可以在補充蛋白的同時避免這些問題 。再加上它服用方便 ， 吸引利用率高 ， 能減少腸胃負擔，所以服用蛋白 粉是我們補充蛋白質的最佳選擇 。那么 ， 湯臣倍健蛋白質粉金裝版是怎么樣的?
湯臣倍健蛋白質粉金裝版的主要成分包括大豆分離蛋白、乳清蛋白、大豆磷脂、植脂末 。可以補充蛋白質，而蛋白質是生命的物質基?。?是構成年人體組織的主要成分，它占人體全部重量的20%左右，約占人體總固體量的45% 。人體的一切細胞組織都由蛋白質組成，如大腦、內臟、血液、皮膚、肌肉、骨骼等一切組織器官都含有蛋白質 。它也是機體生長和修復所不可缺少的營養素 。
但是大家需要注意的是在服用湯臣倍健蛋白質粉金裝版的時候的用法用量是每日10g，可加入牛奶、果汁及谷物、蔬菜等食品中食用 。但是不能代替藥物服用 。
蛋白質粉的(1)看來源和種類：乳清蛋白粉與大豆蛋白粉
市場上常見的蛋白質粉產品主要有乳清蛋白粉(牛奶)和大豆蛋白粉(大豆)以及含兩種蛋白的蛋白質粉 。大豆蛋白比較便宜 ， 作為一種經濟的蛋白質補充品被廣泛的使用 。從營養價值和消化吸收率方面看，乳清蛋白優于其他類型的蛋白質粉 。值得一提的是 ， 大豆蛋白相對缺乏蛋氨酸，而乳清蛋白富含蛋氨酸 ， 兩者搭配，將顯著提高大豆蛋白的營養價值，能均衡提高9種人體所必需的氨基酸 ， 消化率達96%，更易給人體吸收利用 。因此，同時含有乳清蛋白和大豆蛋白的蛋白質粉更具營養價值 。
(2)看蛋白質的含量
蛋白質粉中蛋白質(蛋白質干基)的含量，尤其是未變性蛋白質的含量 ， 決定了人體蛋白質的利用價值 。在蛋白質粉的加工過程中，某些蛋白質會被破壞從而失去生物活性，這部分蛋白質的營養價值大大降低，因而選擇未變性蛋白含量高的蛋白質粉，才能真正被人體有效利用 。
(3)看外觀——無色透明
越是優質的蛋白質粉其沖調的溶液越是透明 。天然的純凈蛋白質是無色透明的，優質的蛋白質粉，在生產過程中能保證極高的純度盡可能將脂肪和糖份祛除，提純后蛋白分子也能保持其在天然狀態下的結構而不變性，且沖調后的溶液中由于非變性的蛋白質比例越高 ， 其溶液也就越澄清，從而使人體服用后利用率更高、更有效 。
【湯臣倍健蛋白質粉金裝版是怎么樣的？蛋白質粉的挑選原則】 (4)看口味——生雞蛋清味
2、自然界純凈的蛋白質粉應是無色無味的，好的口感往往是糖份和脂肪的味道，而非蛋白質粉本身的口味，因此越是純凈的蛋白質產品的沖調液應該越無味無色 。但是受到加工工藝的限制 ， 很難真正做到無色無味，優質的蛋白質粉還會殘存一點味道 ， 類似生雞蛋清的味道，如果不能適應的話可以考慮和60℃以下的牛奶、麥片粥、果汁等一起沖調 。挑選原則
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