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【櫻桃泡酒的比例】櫻桃泡酒，櫻桃與酒之比例一般為1：10，即100g櫻桃用1000ml酒 。將櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2-3日攪動1次，15-20天即成 。用櫻桃釀造的酒稱為櫻桃酒 。櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高 ， 尤其含鐵量高 。櫻桃和葡萄一樣，是可以用來釀酒的 。櫻桃酒顏色呈淺粉紅色，酒香中散發出一陣淡淡的櫻桃香，適合女性朋友飲用 。櫻桃酒應避免陽光直射 ， 于5-35度干燥通風處臥放或者倒放，少量沉淀不影響飲用 。
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