許多人保鮮水果的方式就是把水果買回家之后直接扔到冰箱就OK了 。其實水果保鮮也是需要講究技巧的 。今天就為大家介紹一下水果保鮮的四個小妙招 。下面隨小編一起來具體了解一下吧！冷藏的水果不要洗最好先用紙袋裹住 ， 防止水分蒸發 ， 如果沒有紙袋用塑料帶也可以 ， 但是需要在塑料帶上扎些小孔有通氣的作用 ， 避免在水果蒸發的水分成為微生物滋生的源泉 。
注意儲藏溫度每種水果的適宜保存溫度和保質期不盡相同 ， 而一般冰箱的儲藏溫度在3-6°C ， 如果這個溫度不是最適溫度的話就會使他們的保質期變短 。所以買回來的水果最好盡快吃完 ， 一般以一周以內最好 。
熱帶水果不宜放冰箱對于一些熱帶水果 ， 比如香蕉 ， 菠蘿 ， 木瓜 ， 芒果等等 ， 他們的最適保存溫度比較高 ， 所以就沒有必要非得放在冰箱中 。只要室溫陰涼儲存就可以了 。如果儲存的溫度過低 ， 反而會導致果皮凹陷或者產生斑點或褐變 ， 比如香蕉放在冰箱皮很快就會變黑 。
某些水果在儲存是會產生乙烯有催熟的作用比如蘋果 ， 梨 ， 香蕉等 ， 最好將他們跟別的水果分開儲存 ， 以免加速水果的成熟和老化 ， 影響質量 。
防農藥得削果皮削掉果皮太可惜 。因為水果皮和其皮下部分往往是營養最豐富的部分 ， 扔掉未免可惜 。事實上 ， 大家不用過分擔心果皮上的農藥殘留 。我國已明確禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒農藥 ， 而且大部分水果在采后數日甚至數月后才被食用 ， 農藥基本已經分解 。吃水果前可以反復沖洗 ， 或在淘米水里浸泡一會兒 ， 祛除其表面殘留物質 。
多吃沒壞處有些水果吃太多易胃寒、胃痛 。所以根據不同的水果種類 ， 每天食用水果在200-400克左右為宜 。大部分水果的膳食纖維含量較高 ， 吃太多會引起胃痛、腹脹 。此外 ， 胃腸虛寒的老人不可多吃柑橘；胃腸不好或便秘的人應少吃柿子 。有些人吃了菠蘿會誘發過敏 ， 胃腸病和凝血功能障礙者不吃為好 。香蕉含糖量較多 ， 血糖高者和腎功能不全者要少吃 。
水果當飯減肥養顏很多女性為了身材好 ， 臉蛋漂亮 ， 會拿水果當飯 ， 專家表示這樣做不利健康 。水果中蛋白質、脂肪以及鈣、鐵等含量較少 ， 長期拿水果當飯 ， 必定造成蛋白質、脂類等攝入不足 ， 造成營養不良和貧血 。所以 ， 營養攝入應該全面 ， 不宜單一 。
進口水果更營養【水果如何保鮮時間長 水果保鮮時間長的廣告】 其實本地水果也很好吃又營養 。進口水果運輸、包裝、儲存費用高 ， 售價也高 。為了賣相好看 ， 這類水果可能會用保鮮劑處理 ， 或在表面打蠟 ， 保持外表光鮮亮麗 ， 但營養成分還是會在運輸中逐漸損失 。因此 ， 水果最好吃本地、應季的 。
水果能代替蔬菜水果是無法代替蔬菜的 。雖然水果與蔬菜的營養很相似 ， 但水果不能代替蔬菜 。如白菜、菠菜的維生素C含量 ， 要比蘋果、桃、梨等高出10倍左右 。可如果想滿足人體一日的維生素C推薦量 ， 則要吃5公斤富士蘋果 。所以說 ， 水果不能完全替代蔬菜 ， 飲食均衡很重要 。
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