【驢肉怎么做好吃 這樣做真的好吃又營(yíng)養(yǎng)】1、取一半驢肉，一半五花肉，放入適量的蔥，姜，一起剁成肉末，邊剁驢肉，邊加一些花椒水，這樣驢肉不會(huì)發(fā)柴，并且不粘刀 。
2、把剁好的肉餡裝入盆中，加入適量的生抽，加入適量的香油，鹽，胡椒粉，五香粉，加入適量的清水，朝一個(gè)方向攪拌，攪拌至水完全吸收后，再加點(diǎn)清水，繼續(xù)攪拌，加入適量的花生油，油要多加些，驢肉餡油少了不好吃，順一個(gè)方向攪拌均勻 。
3、取一餛飩皮，放入適量的驢肉餡，往里面卷一下，中間按緊，不然會(huì)露餡，稍微一卷，兩頭捏緊，向中間湊，捏上，一個(gè)小元寶餛飩就包好了 。
4、鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，放入餛飩，餛飩下鍋以后，用鏟子背推動(dòng)兩下，防止黏鍋，粘在一起，蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi) 。
5、取一個(gè)碗，加入適量的生抽，鹽，醋，抓一把蝦皮 。
6、大火煮開(kāi)后，沿鍋邊加一點(diǎn)涼水，蓋上鍋蓋，再煮開(kāi)，煮開(kāi)以后，再加點(diǎn)涼水，煮3個(gè)開(kāi)后，開(kāi)著蓋，煮一下餛飩皮，開(kāi)著蓋煮到餛飩皮鼓包后，關(guān)火，出鍋，倒入盆內(nèi)，放入適量的蔥花和香菜末，滴兩滴香油，用勺子攪拌一下，攪拌均勻 。
7、營(yíng)養(yǎng)美味的驢肉餛飩就包好了 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 怎么建一個(gè)新的微信群 建一個(gè)新的微信群的方法
- 百分之95的酒精怎么稀釋成75的 用下面這個(gè)簡(jiǎn)單方法
- 星期五用英語(yǔ)怎么寫 星期五的英語(yǔ)表達(dá)簡(jiǎn)單介紹
- 紫薯酥的做法 怎么做紫薯酥
- 炸醬面的醬怎么做 這樣做炸醬料瞬間能吃下兩碗面
- 甲魚怎么殺 甲魚處理方法
- 鴨鎖骨怎么吃 怎么吃鴨鎖骨
- 面包怎么做 這個(gè)做法簡(jiǎn)單還好吃
- 春卷皮怎么做 想學(xué)的可以試一下這個(gè)教程
- 魷魚怎么不粘鍋 魷魚有什么功效