1、菜椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解疲勞 。
2、含有豐富的維生素C、維生素K，其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘 。
【菜椒的營養價值與功效 菜椒的營養價值與功效是什么】3、其中的椒類堿能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，從而減肥防病 。
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