1、原料：雞腿3大只，料酒1勺，生抽1勺，鹽少許，胡椒粉少許，雞蛋1個(gè)，面粉 100克，淀粉100g，黃油20克，蒜蓉2勺，蜂蜜2勺，蕃茄醬6勺，韓式辣椒醬1勺，白糖1勺，水6勺 。
做法:
步驟一：雞腿去骨切丁；
步驟二：放調(diào)料腌半小時(shí)；
步驟三：打雞蛋，裹粉；
步驟四：油溫八成熱，下鍋炸，小火3到5分鐘撈出；
步驟五：大火，升高油溫，復(fù)炸2分鐘；
步驟六：放入調(diào)料，炒香，放雞米花，翻炒1分鐘關(guān)火即可 。
2、原料：雞米花150克，油適量 。
做法：
步驟一：倒入冷凍雞米花，將炸爐油溫?zé)岬?80度；
步驟二：將雞米花放進(jìn)炸爐炸籃中，等溫度到炸籃放進(jìn)油鍋中；
步驟三：炸3到4分鐘，雞米花全部浮起并炸成金黃色，炸好后，將炸籃掛起晾油一分鐘；
步驟四：雞米花裝盤即可 。
3、原料：孜然味雞米花適量，食用油適量 。
做法：
步驟一：自己提前做好的雞米花，冷凍保存，無需解凍；
步驟二：油溫六成熱下鍋炸；
【香炸雞米花的做法大全 油炸雞米花的做法大全】步驟三：炸制金黃色，出鍋裝盤 。
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