1、牛肉300克，洋蔥半個，胡蘿卜1個，土豆2個，米飯1碗，姜片3片，橄欖油適量，咖喱塊4塊 。
2、將胡蘿卜，洋蔥清洗干凈切成丁備用 。
3、土豆去皮切成丁把表面的淀粉沖洗一下浸泡在清水里 。
4、牛肉沖洗干凈切成丁 。
5、鍋里添加適量的清水把牛肉放入焯水，同時要把姜片放入 。焯好水的牛肉控干水撈出備用 。
6、鍋里燒熱放入橄欖油 。
7、把洋蔥放入炒香 。
8、陸續(xù)放入牛肉翻炒片刻 。
9、添加適量的沸水燒開 。
10、轉(zhuǎn)小火放入咖喱塊慢慢融化 。
11、咖喱塊融化后開大火鍋上面會起一層沫得把浮沫撇去 。
12、浮沫撇干凈改中小火燉至牛肉九分熟
13、利用熬咖喱的時間把米飯煲上 。
14、30分鐘過得很快，此時將土豆，胡蘿卜，適量的鹽放入鍋里煮至蔬菜軟爛即可 。
【牛肉咖喱飯的步驟 怎樣做牛肉咖喱飯】15、取一個碗盛滿米飯用勺壓實將米飯倒扣在盤子里，將咖喱澆在米飯上就可以享用美食 。
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