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中國人愛喝茶，聞著茶香，細(xì)細(xì)品味，是最好的放松、養(yǎng)心方式 。除了養(yǎng)心，茶葉的保健功能也是超級棒！
喝茶的八大好處
1、降低心腦血管病風(fēng)險
研究發(fā)現(xiàn)，與一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上綠茶的因腦血管病死亡的：
男性風(fēng)險下降了22%，
女性下降了31% 。
其中腦梗塞下降最明顯，
【愛喝茶是好事 因?yàn)樗鼘δ愕纳眢w“做了”這些事】男性下降42%
女性下降達(dá)62%；
每天喝茶3杯，可降低患心梗風(fēng)險70% 。
2、降脂、降壓
香港大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，喝茶可使：
血總膽固醇水平下降25% 。
還有一項(xiàng)研究喝茶與高血壓發(fā)病關(guān)系的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茶的確有一定的降壓作用：
不喝茶的人高血壓的發(fā)病率為10.55%
常喝茶的人高血壓的發(fā)病率為6.95%
3、減少糖尿病風(fēng)險
有研究者對1.7萬名40~65歲男女進(jìn)行長期追蹤觀察發(fā)現(xiàn) ， 一天喝6杯以上綠茶者比一周喝不到1杯者：
患糖尿病的風(fēng)險減少了33%
4、防止癡呆
茶能有效延緩大腦退化，對大腦細(xì)胞有保護(hù)作用，有助于維持大腦血管的健康 。多喝茶可改善記憶力和防止早老性癡呆 。
5、抗壓力、抗焦慮
綠茶含有茶氨酸，可幫助控制焦慮情緒，一般3~4杯綠茶能含有100~200毫克的茶氨酸，這使得綠茶在抗壓力和抗焦慮方面有較好的功效 。
6、提高免疫力
如果有流感，那就多喝點(diǎn)茶吧！哈佛大學(xué)研究指出 ， 連續(xù)2周每天喝5杯茶的人，其體內(nèi)會產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素 ， 其含量是不喝茶人的10倍，可以提高人體免疫力，并有效幫助人體抵御流感 。
7、提高殺菌力
埃及學(xué)者做試驗(yàn)發(fā)現(xiàn) ， 綠茶可使抗菌素藥力大增，最高殺菌效率可提高3倍以上，并且 ， 還有降低各種病菌耐藥性的作用 。
8、減肥瘦身
研究者發(fā)現(xiàn)，喝茶10年以上者與不喝茶者相比：
男性體脂比例約減少20%
女性可減少30% 。
飲茶的十個禁忌
一忌、空腹飲茶 空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，等于“引狼入室” ， 我國自古就有“不飲空心茶”之說 。
二忌、飲燙茶 太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強(qiáng) 。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變 。另據(jù)國外研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過62oC茶者，胃壁較容易受損 ， 易出現(xiàn)胃病的病癥 。飲茶的溫度宜在56oC以下 。
三忌、飲冷茶 溫茶，熱茶能使人神思爽暢 ， 耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用 。
四忌、濃茶 濃茶含咖啡因，茶堿多，刺激強(qiáng)，易引起頭痛 ， 失眠 。
五忌、沖泡時間太久 沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質(zhì)等可以自動氧化，不僅茶湯色暗 ， 味差，香低 ， 失去品嘗價值;而且由于茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養(yǎng)價值大大降低;同時由于茶湯擱置時間太久 ， 受到周圍環(huán)境的污染，茶湯中的微生物(細(xì)菌和直菌)數(shù)量較多，很不衛(wèi)生 。
六忌、沖泡次數(shù)過多 一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有什么茶汁了 。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%，二開茶湯含水浸出物總量的30%，三開茶湯則為10%，四開茶湯卻只有1-3%，再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因?yàn)椴柚械奈⒘坑泻υ赝窃谧詈笈莩?。
七忌、飯前飲茶 飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味 ， 還能暫時使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降 。
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