文章插圖
紅棗是很常見的滋補食材，是許多女同房吃的食物，具有許多的功效，可以補血養氣 ， 美容養顏，紅棗的吃法也有很多，可以直接食用，還可以做湯喝 ， 煮粥吃 ， 吃法也豐富多樣，那么紅棗怎么吃最養生？紅棗的營養食譜有哪些？下面為大家介紹 。
文章插圖
1、紅棗養生食譜
1、首烏紅棗粥
何首烏粉25克、紅棗50克、冰糖15克、粳米50克 。先將粳米、紅棗一同入鍋，熬煮成粥 。待粥半熟時加入何首烏粉，邊煮邊攪勻 。至粥黏稠即成，再加入冰糖調味 。此粥有補肝腎、益精血、通便、解毒等功效 。適用于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等證 ， 老年性高血壓、血管硬化病人久服可強身健體 。
2、旱蓮草紅棗湯
鮮旱蓮草50克、紅棗20個 。先將旱蓮草和紅棗洗凈，一同放人鍋中 ， 加水適量，煨湯，熟后去渣，飲湯吃棗 。此湯具有滋補肝腎、養血止血的功效，適用于胃及十二指腸球部潰瘍出血、失血性貧血等 。
3、紅棗參杞膏
紅棗30個、元參30克、烏梅6個、枸杞子15克 ， 加水4碗煮沸20分鐘后，加入適量冰糖（也可用紅糖） ， 煎至微稠，待稍涼后用容器裝之備用 。此膏可補中益氣、養血補血，更適于體虛、脾胃弱或手術之后的調養 。
4、紅棗薏米湯
選紅棗15顆，準備一把薏仁米、白果15克、桂圓肉10克，一同放入鍋內同煮40分鐘 ， 再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮半小時，加入適量紅糖或冰糖食之 。常喝此湯可使皮膚少生暗瘡等，有滋潤皮膚的效果 。
5、紅棗生姜茶
準備半斤紅棗和生姜，然后將甘草、丁香和沉香搗成粉末，然后加點鹽，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次，有養胃的效果 。
6、當歸紅棗粥
當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克 。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200毫升 ， 煎濃汁100毫升，去渣取汁 ， 與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成 。此粥具有補血調經、活血止痛、潤腸通便的功效，適用于氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等證 。
7、紅棗粳米粥
原料有紅棗、粳米、當歸和白糖 。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水煎成濃汁 。去渣后，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量 ， 煮至成粥 。這道粥比較適合便秘、氣血不足的人食用 。
8、紅棗蜂蜜膏
準備兩斤紅棗，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調勻成棗膏 ， 裝瓶備用 。臨睡前喝湯吃棗 ， 能加快入睡，改善失眠 。每次服15毫升 ， 每日2次 。
2、食用紅棗的禁忌
1、腐爛變質棗忌食用
大棗腐爛后，會使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續分解果膠產生果膠酸和甲醇 ， 甲醇可再分解生成甲醛和甲醇 。食用腐爛的棗 ， 輕者可引起頭暈 ， 使眼睛受害，重則危及生命 。
2、不宜與維生素同時食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低 。
3、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜會有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶 ， 兩種成分都可破壞其他食物中的維生素 。
4、不應和動物肝臟同時食用
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效 。
相關經驗推薦
- 陳皮茶有什么功效和作用？陳皮茶怎么做？
- 日常生活中怎么做好抗氧化
- 賽博朋克傳說插件怎么獲得
- 張欽藝 張欽藝袁弘
- 三國群英傳7桃源仙境怎么開啟
- 化妝后臉上癢怎么處理
- 舌頭發黃裂開怎么回事
- 坐久了起來頭暈目眩怎么回事
- 小雞仔怎么養
- 畸胎瘤是怎么形成的