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羊肉是比較常見的滋補食材，具有很高的營養價值，常吃羊肉對人體好處有很多 ， 羊肉可以和其他的食材搭配，做出一些藥膳，能夠緩解和治療一些疾?。蛉獾某苑ㄓ瀉芏?nbsp;， 那么羊肉的經典藥膳有哪些？羊肉有哪些食療方法？下面為大家介紹 。
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1、羊肉經典藥膳方
方一、
食材：羊肉加生姜、肉桂、蔻仁、茴香等調料 。
用法：煮熟切片食用 。
主治：脾腎虛寒而致的消化不良，腹部隱痛，腰膝冷痛 。
方二、
食材：羊肉與蝦米、姜、蔥 。
用法：作羹 。
主治：可補腎 。
方三、
【羊肉的經典藥膳有哪些？羊肉有哪些食療方法？】 食材：羊肉加黃芪、魚鰾 。
用法：水煎服 。
主治：遺尿、小便頻數 。
方四、
食材：羊肉1000克，甘草、當歸各10克 ， 食鹽、生姜、桂皮、八角及水適量 。
用法：小火燜熟 。
主治：既是上好的冬令補品，又能治老人感冒，風寒咳嗽，體虛怕冷，腰酸腿軟，小便頻數 。
方五、
食材：羊肉500克，黃芪、黨參各30克 ， 生姜25克，當歸20克同煮 。
用法：食肉喝湯 。
主治：氣血虛弱，營養不良，貧血，低熱多汗 ， 手足冷 。
方六、
食材：羊肉250克，煮爛，再加鮮山藥500克，糯米250克，煮成粥 。
用法：早晚各食1次 。
主治：食欲不振，大便稀溏，腰酸尿頻，體弱畏寒 。
方七、
食材：羊肉200克，當歸15克，生姜30克，蔥白10克 。
用法：共煮，加食鹽等調料，吃肉喝湯 。
主治：虛冷反胃，寒疝及感冒 。
方八、
食材：羊肉150克，粳米100克，生姜5片 。
用法：共煮粥，加油、食鹽調味 。
主治：體虛怕冷，腰酸腿軟，腎虛陽痿，遺精早泄，月經不調，血虛經痛 。
方九、
食材：羊肉250克，豬腳1只 。
用法：同煮湯后加少量食鹽和調料 。日食2次 ， 連食1周 。
主治：產后無乳、少乳 。
2、食用注意
羊肉膻味較大，1000克羊肉加甘草10克，料酒、生姜適量，共燒滾一下，其膻味即可消除 。
羊肉忌銅器，反半夏、菖蒲，亦不宜與南瓜同食 。
3、羊肉的飲食禁忌
1.忌與茶同食
茶水是羊肉的"克星" 。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質 ， 使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘 。
2.不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用 ， 不利于體內陽氣的生發，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣 。
3.忌與西瓜同食
吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣” 。這是因為羊肉性味甘熱 ， 而西瓜性寒，屬生冷之品，進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用 ， 且有礙脾胃 。
4.部分病癥忌食羊肉
經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者 ， 或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉 。
5.不宜與南瓜同食
中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載 。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易“上火” 。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品 。
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