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開封四大名吃？開封的四大名吃，鯉魚焙面 ， 灌湯小籠包子，汴京烤鴨，桷子雞 。河南開封迄今己有4100余年，被譽為八朝古都 。開封不但歷史文化悠久，美食也很多 。鯉魚焙面由糖醋，熘魚和焙龍須面兩道菜配制而成，特點色澤棗紅，軟嫰鮮香 。灌湯包子外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，蓶湯流油 。汴京烤鴨外皮酥脆，內肉嫩魚 ， 色澤柿紅 。桶子雞咸香嫩脆 ， 略透荷香，。
開封小吃排名前十？1，灌湯包子：第一樓，黃家包子館，包龍府（這三家是有名的）
2 ， 桶子雞：龐記 ， 興盛德 ， 馬豫興
3，炒涼粉：鼓樓虎子，西司夜市中間一家
4，汴京烤鴨：包龍府烤鴨 ， 梅利烤鴨，德福苑烤鴨
5，鯉魚焙面：第一樓 ， 黃家包子館，包龍府
6，醬牛肉：沙家醬牛肉，興盛德醬牛肉
7 ， 羊肉炕饃：西司二嬸炕饃
8，黃燜魚：鼓樓陳家
9，杏仁茶：西司夜市第一家茶
10 ， 麻辣羊蹄：鼓樓夜市
開封鼓樓名吃？開封鼓樓著名的小吃主要有:
開封灌湯包 ， 寺門雙麻火燒，李俊德花生糕，興盛德的麻辣花生，馬豫興桶子雞，開封鍋貼，羊肉炕饃，羊雙腸湯，開封杏仁茶 ， 沙家醬牛肉 ， 小隨(或大強）炒涼粉，特色燒餅，王記風干兔肉，老陳黃梅魚，白家羊蹄 。
開封歷史悠久，鼓樓夜市小吃玲瑯滿目 ， 可根據自己喜好選擇！
開封地方特色名吃？開封的地方名吃有很多 ， 像開封的桶子雞、灌湯小籠包子、杏仁茶、鯉魚焙面、開封羊湯、羊雙腸湯等等，開封是一座來了都不想走的城市 。
開封風味小吃？【開封名吃 開封名吃老店】寺門趙記燴菜，大梁門孫記羊雙腸，汴京橋蘇聚黃燜魚 ， 開封館雙麻火燒 ， 丁角街張老五羊肉湯，維中街海記棗糕，夜市小建開封拉面等等 。太多啦數不清，快來開封品嘗吧 。
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