2、拿牙刷抓住螃蟹的兩邊 ， 用牙刷用力清洗背、腹和嘴部 ， 然后清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部 。
3、抓住螃蟹雙鉗 ， 打開腹蓋 ， 在中間從里向外擠出排泄物 。
4、最后清洗螃蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗 ， 這樣螃蟹算是清洗完成了 。
清洗前 ， 無論是用哪種方法 ， 一定要查看下螃蟹是否活著 ， 若死了就要丟棄 。同時洗的時候 ， 要注意它的雙鉗 ， 避免夾傷手 。
文章插圖
螃蟹雖好吃 ， 但不好存放 ， 若買多了可放在冰箱冷藏室或桶中、浴缸中保存起來 ， 但建議吃多少買多少 。此外 ， 清洗時 ， 要注意它的雙鉗 ， 可先用酒醉暈它 ， 然后再洗 ， 這樣就方便很多 。
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