菱角是一種水生食材 ， 它里面有白色的果肉可以供人們食用 ， 而且營養豐富 ， 既能增加人類飽腹感 ， 又能為人體補充豐富營養 ， 但菱角是一種不規則的植物果實 ， 人們想吃卻又感覺它的殼特別難剝 ， 這時應該怎么做呢？其實棱角在剝殼時有一定的方法和竅門 ， 大家只要掌握這些竅門 ， 就能輕松把菱角殼剝掉 。
菱角怎么剝殼【菱角怎么剝殼 熟菱角怎么剝殼吃】1、菱角殼可以直接撥 ， 特別是那些可以直接食用的鮮嫩菱角 ， 在采摘以后回家可以用清水直接把他們刷洗干凈 ， 再用手用力把他的外殼撥開 ， 這時能看到里面白色的棱角 ， 肉繼續從斷口剝下它的外殼就能得到完整的菱角肉 。
2、菱角還能在煮熟后再剝殼 ， 但在主菱角以前 ， 不但要把它表面的臟東西全部洗干凈 ， 還要用高在棱角的一側切一個小口 ， 然后再把它放到鍋中加清水煮 ， 在熱脹冷縮的作用下會讓菱角的外殼與里面的果肉自然分離 ， 等它煮熟以后取出 ， 用手輕輕一剝就能把它的外殼去掉 。
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菱角快速剝殼竅門1、想快速剝掉菱角的外殼 ， 要在剝殼以前準備一個鋒利的剪刀 ， 還要把準備好需要去殼的菱角用清水沖洗干凈 ， 它的表面可以用刷子多刷幾下 ， 把它表面的臟東西全部洗掉 ， 再用剪刀把它兩邊的角全部剪掉 。
2、剪好以后的菱角 ， 要讓刀口向下 ， 然后在菱角的兩側再用刀各切一刀 ， 切的時候一定要能看到棱角肉 ， 但又不能把菱角肉切下太多 ， 切好以后 ， 棱角的果肉已經露出大部分 ， 再用手把它表面殘留的外殼用力剝掉 ， 就能得到白嫩的菱角肉 ， 用清水沖洗一下可以直接吃 ， 也可以按自己的需要烹調以后再吃 。
3、剪開口的菱角也可以放在鍋中 ， 隔水蒸 ， 開鍋后再蒸10~15分鐘能把它蒸熟 ， 而且能讓它的果肉與果殼自動分離 ， 關火以后把取出 ， 要在它沒有完全降溫的時候及時把外殼去掉 。
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