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哪些食物不能夠生吃？生吃有害的食物有哪些？

吃魚(yú)生活百科


哪些食物不能夠生吃？生吃有害的食物有哪些？

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一些新鮮的食材，為了保留其最原始的營(yíng)養(yǎng)，可以生吃 ， 像是水果一般是鮮食的，不過(guò)并不是所有的食物都可以生吃的，有些食物雖然感覺(jué)生吃很好 ， 可是實(shí)際上對(duì)身體可能會(huì)產(chǎn)生一些危害，那么哪些食物不能夠生吃？生吃有害的食物有哪些？

哪些食物不能夠生吃？生吃有害的食物有哪些？

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1、哪些食物不能生吃
一忌生吃白糖 。
白糖中常有螨蟲(chóng)寄生，生吃白糖很容易得螨蟲(chóng)病 。螨是一種全身長(zhǎng)毛的小昆蟲(chóng) ， 肉眼看不見(jiàn) ， 螨在糖中繁殖很快 。若螨蟲(chóng)進(jìn)入胃腸道，就會(huì)引起腹痛、腹瀉、形成潰瘍 。若進(jìn)入肺內(nèi)，會(huì)引起咯血、哮喘 。若進(jìn)入尿道 ， 可引起尿路炎癥 。因此 ， 白糖最好不要生吃，食用前應(yīng)該進(jìn)行加熱處理（一般加熱到70℃左右保持3分鐘就可以了） 。
二忌生吃河魚(yú) 。
肝吸蟲(chóng)卵在河塘的螺螄體內(nèi)發(fā)育成尾蚴，并寄生在魚(yú)體內(nèi)，若吃了生的河魚(yú)，肝吸蟲(chóng)就會(huì)進(jìn)入人體發(fā)育成蟲(chóng) ， 可使人體產(chǎn)生膽管炎，甚至發(fā)展成肝硬化 。
三忌生吃蜂蜜 。
蜜蜂在釀制蜂蜜時(shí)，常常采集一些有毒的花粉，這些有毒的花粉釀進(jìn)蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易發(fā)生中毒 。另外蜂蜜在收獲、運(yùn)輸、保管的過(guò)程中，又很容易被細(xì)菌污染 。因此，生蜂蜜不可食用 。
四忌吃生雞蛋 。
蛋清所含的抗生物蛋白在腸道內(nèi)與生物素結(jié)合后，會(huì)阻礙人體對(duì)生物素的吸收 。生雞蛋還常含有沙門氏菌，會(huì)使人嘔吐、腹瀉 。
五忌生吃新鮮木耳 。
新鮮木耳含葉林類光感物質(zhì)，生吃新鮮木耳后 ， 可引起日光性皮炎，嚴(yán)重者出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫和疼痛 。
2、適合生吃的蔬菜
【哪些食物不能夠生吃？生吃有害的食物有哪些？】 1、大白菜：生吃大白菜能夠獲得豐富的維生素C及其維生素A，有助于防治消化遭潰瘍 。多吃新鮮的大白菜，對(duì)護(hù)眼及其養(yǎng)顏有利 。
2、蘿卜：生吃蘿卜不但能夠獲得維生素C ， 還有解油膩、助消化的功效 。生吃蘿卜的方法有許多，如糖拌蘿卜絲、粉絲蘿卜絲等，還能夠削皮當(dāng)水果吃，甜脆清香可口 。
3、西紅柿：西紅柿維生素A較豐富 ， 對(duì)視力保護(hù)及其肌膚保護(hù)很有好處 。生吃時(shí)配上糖，會(huì)使滋味更鮮美 。因?yàn)榫S生素對(duì)心腦血管的保護(hù)效果 ， 高血壓、心臟病患者及其老年人每天假如能吃兩三個(gè)西紅柿 ， 會(huì)對(duì)健康很有裨益 。但不可以吃尚未紅透外皮發(fā)青的西紅柿 。

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