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玉米玉米除有豐富的營養(yǎng)成份外，還有許多抗癌成分 。玉米中的賴氨酸，不但能抑制抗癌藥物產(chǎn)生的毒副作用，還能抑制腫瘤的生長 。近年來發(fā)現(xiàn)玉米中含有一種叫谷胱甘肽的抗癌因子，可使致癌物質(zhì)失去毒性，并通過消化道把它排出體外，此外玉米中含有微量元素硒、鎂等成分 ， 能加速體內(nèi)過氧化物的分解，起到抑制癌細(xì)胞生長和防癌的作用 。
大豆大豆是一種高營養(yǎng)谷物，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、B族維生素、微量元素等，它所含的蛋白酶抑制素具有防止正常細(xì)胞轉(zhuǎn)變?yōu)閻盒约?xì)胞的作用 。
小麥小麥除具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)外，科學(xué)家還從中提取一種物質(zhì)，能選擇性地抑制致癌物質(zhì)的突變 。麥芽中提取的植物血細(xì)胞凝集素可使淋巴瘤細(xì)胞直接凝集，具有抑制癌細(xì)胞的作用 。
【淋巴瘤吃什么食物好】
食用菌食用菌是食用菌類的總稱，包括蘑菇、松菇、草菇、平菇、猴頭、黑木耳、地衣等 。食用菌營養(yǎng)豐富 ， 味道鮮美，是人體必須氨基酸的首選食物 。因食用菌含有多糖和多肽類抗癌物質(zhì)，所以對癌癥有比較明顯的療效 。
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