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實驗中小蘇打被稱為？實驗中的小蘇打學名叫碳酸氫鈉 。是一種無機鹽，呈白色結晶性粉末，無臭，味堿，易溶于水 。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產生二氧化碳，加熱至270℃完全分解 。遇酸則強烈分解即產生二氧化碳 。
問大家個問題!小蘇打的學名是什么？另外小蘇？小蘇打學名碳酸氫鈉（NaHCO?）（SodiumBicarbonate） 。簡介：白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉 。是一種工業用化學品，低毒 。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時完全分解 。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性 。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑 。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味 。物理性質：碳酸氫鈉為白色晶體，或不透明單斜晶系細微結晶 。比重2.15 。無臭、味咸，可溶于水，微溶于乙醇 。25℃時溶于10份水，約18℃時溶于12份水 。其水溶液因水解而呈微堿性，常溫中性質穩定 ， 受熱易分解，在50℃以上逐漸分解，在440℃時完全失去二氧化碳，在干燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢分解 。化學性質：受熱易分解 。在潮濕空氣中緩慢分解 。約在50℃開始反應生成CO?，在100℃全部變為碳酸鈉 。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃時開始分解出二氧化碳和碳酸鈉，到沸點時全部分解 。其冷水制成的沒有攪動的溶液，對酚酞試紙僅呈微堿性反應 ， 放置或升高溫度，其堿性增加 。25℃新鮮配制的0.1mol/L水溶液pH值為8.3 。低毒，半數致死量(大鼠，經口)4420mg/kg 。
小蘇打除了能做好吃的，竟然還是清潔神器？買來的食用小蘇打食用或搞衛都可以的，工業小蘇打就只能搞衛生了 ， 產品看起來都一樣，看包裝和說明
家庭必備神器：萬能小蘇打
說起小蘇打，相信大家都不陌生 。小蘇打學名碳酸氫鈉，也可以稱為蘇打粉、重曹 ， 可用于分析試劑、有機合成、制胃藥、發酵劑及滅火劑 。家里平時購買的蘇打粉常用于烘焙糕點和制作饅頭 ， 是大家最熟悉不過的食料 。但是小蘇打可以有很多的功能和用法 。
清潔冰箱：將抹布用醋浸泡后，擦拭冰箱內壁和隔層，不僅可以有效除塵、去污，還可以防止微生物的產生 。清洗后，再放一小盒蘇打，能保持冰箱內氣味清爽 。
超強去污劑將抹布沾小蘇打溶液后擰干 ， 用以擦拭門窗、門把、廚房、冰箱、流理臺、衛浴設備、地板、盆、金屬水龍頭、吸油煙機等各種設備，然后再以擰干的清潔濕抹布擦過，即可使冰箱、流理臺、金屬水龍頭等 ， 永遠保持光亮如新 。
清潔廚房水槽往水槽中倒些水 ， 在臟處撒些小蘇打 ， 用布擦拭，再往漏水孔撒些小蘇打，倒一些白醋，當有泡沫產生時 ， 在上面蓋一張餐巾紙，20分鐘后取下，清洗一下 。最后，用肥皂水和浸泡過醋的抹布將水龍頭沖干凈 ， 水槽就會潔凈如新 。
清潔砧板在砧板上灑上一層小蘇打粉，再用刷子刷洗一下就可以 ， 不但可去除砧板上的污漬 ， 而且還能除臭 。
微波爐保養微波爐用完后常會有些殘余的食物痕跡和氣味，不太方便清洗，如果用小蘇打溶液潤濕的抹布擦拭微波爐的內部，稍待一、二分鐘 ， 再用清潔的濕布擦拭一遍，不但可以清潔內部又可以消除異味 。
電磁爐保養電磁爐表面常會有些加熱食物時所濺出的菜汁，以及用久后油煙與灰塵的污垢 ， 如果用小蘇打溶液潤濕的抹布擦拭一遍，稍待一、二分鐘，再用清潔的濕抹布擦拭一次 ， 即可保持清潔光亮如新 。
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