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仙人掌是一種仙人掌科仙人掌屬的植物，是屬于叢生的肉質灌木 。其植株高約1.5到3米 ， 莖葉為一體，顏色為綠色，表面有黃色硬刺，內部含有大量養分和水分 。仙人掌原產于墨西哥、美國、西印度群島、百慕大群島和南美洲北部等地，常年生長在沙漠等較為干燥的環境中，所以有著“沙漠英雄花”之美稱 。
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仙人掌喜陽光、溫暖、耐旱，怕寒冷、怕澇、怕酸性土壤，適合在中性、微堿性土壤生長 。因此家庭栽培仙人掌應選擇放在有陽光的窗臺上，并選翻冰良好的微堿幽巴沃砂質土為宜 。
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仙人掌的肉質莖片中含有大量的綜合營養素和微量元素，其含量遠遠高于其他農作物 。因此，墨西哥許多干旱地區成片種植飼料用仙人掌 ， 作為牲畜的唯一飼料源 。
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仙人掌漿果酸甜可食 。仙人掌果實清香甜美、鮮嫩多汁，一般以鮮食為主；墨西哥等地也用鮮果加工成罐頭或酒精飲料，也可加蜂蜜、鮮奶冰塊打成果汁，而做冰琪淋風味更佳 。
【仙人掌的資料介紹 仙人掌的資料】
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