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蘿卜和蝦皮在生活中是比較常見的，蘿卜具有很好的滋補作用，蝦皮的補鈣效果很好，蘿卜蝦皮湯是一道營養豐富的美食 ， 具有很好的補鈣益氣的作用，適合許多人群食用 ， 那么蘿卜蝦皮湯怎么做？蘿卜蝦皮湯的做法是什么？下面為大家介紹 。
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1、蘿卜蝦皮湯的做法
原料：
蝦皮20克 ， 蘿卜250克，豬油（可用植物油代替），蔥花，姜絲，鹽 ， 高湯（可以清水代替） 。
【蘿卜蝦皮湯怎么做？蘿卜蝦皮湯的做法是什么？】 做法：
1、蘿卜洗凈后，用擦板擦成絲 。過開水后撈出，擠去水分，備用 。
2、鍋內放油，八成熱的時候，放入蔥花，姜絲爆香 。然后加入高湯 。
3、加入蘿卜絲，蝦皮，鹽，燒開后出鍋即可 。
2、吃蝦皮的好處
1、補充蛋白質
蛋白質是生命的物質基?。斡肴頌宓囊磺猩疃?。蝦皮的蛋白質含量非常高，每100克蝦皮中，含有蛋白質39.3克，可以作為補充蛋白質的優質食品來源 。
2、預防心血管疾病
蝦皮富含鎂元素，能很好地保護心血管系統 ， 減少血液中的膽固醇含量，擴張冠狀動脈，預防動脈硬化及心肌梗死 。
3、預防骨質疏松癥
蝦皮的鈣含量非常豐富，每100克蝦皮中含鈣2000毫克，老年人常吃蝦皮，可以預防因缺鈣引起的骨質疏松癥，對提高食欲和增強體質也有好處 。
4、補充礦物質
蝦皮中含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質元素，這些礦物質元素在人體組織的生理功能中發揮重要的作用，是維持機體酸堿平衡和正常滲透壓的必要條件 。
5、通乳
蝦皮有很好的通乳作用，且蝦的營養成分十分豐富，對產婦小兒有很好的補益功效 。
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