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妊娠糖尿病的飲食原則1、患有妊娠期糖尿病的孕婦宜食血糖指數低、高膳食纖維含量、易消化清淡的食物 。
2、建議孕媽多吃蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等 。水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果 。
【妊娠期糖尿病飲食指導】3、蛋白選擇優質蛋白如瘦肉、牛奶、魚類等 。
4、主食最好選擇粗糧如玉米面、蕎麥面、燕麥面做成的饅頭 。
5、飲食九分飽，忌暴飲暴食 。定時定量進餐 ， 有利于減慢葡萄糖的吸收，促進胰島素的釋放 。
妊娠糖尿病的飲食指導注意餐次分配為維持血糖值平穩及避免酮血癥之發生，餐次的分配非常重要 。因為一次進食大量食物會造成血糖快速上升，且母體空腹太久時，容易產生酮體，所以建議少量多餐，將每天應攝取的食物分成5～6餐 。特別要避免晚餐與隔天早餐的時間相距過長 ， 所以睡前要補充點心 。
攝取正確糖類糖類的攝取主要來源于碳水化合物，如果攝入過多，可使血糖快速升高，但攝入過少則能量不足 。因此要盡量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖之含糖飲料及甜食，應選擇纖維含量較高的未精制主食，如：以糙米或五谷飯取代白米飯、選用全谷類面包或饅頭等，更有利于血糖的控制 。
注重蛋白質攝取蛋白質供給充足對嬰兒的生長發育有利，且可必滿孕婦貧血和妊高癥的發生 。保證足夠精蛋白攝入，如：蛋、牛奶、深紅色肉類、魚類及豆漿、豆腐等黃豆制品 。最好每天喝至少兩杯牛奶，以獲得足夠鈣質，但千萬不可以牛奶當水喝，以免血糖過高 。
油脂類要注意忌食動物性脂肪，以減少飽和脂肪酸的攝入 。烹調用油以植物油為主，如豆油、花生油、玉米油、菜籽油、橄欖油等 。減少油炸、油煎、油酥之食物，以及動物之皮、肥肉等 。適量控制堅果類食物的攝入量 ， 因其含脂肪高，不宜控制血糖 。少食膽固醇含量高的動物內臟，如肝、腦、腎及魚子、蝦卵、蛋黃等，膽固醇攝入量應
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