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獼猴桃獼猴桃的維生素C含量居水果之冠 ， 每100克獼猴桃含維C200毫克 。而維生素C是天然的抗氧化劑，能增強(qiáng)抗病能力，增加人體免疫力 。獼猴桃還含有維生素P ， 能防止維C被氧化而受到破壞，增強(qiáng)防癌抗癌的作用 。
苦瓜苦瓜中含有某種具有生理活性的蛋白質(zhì)，可增強(qiáng)人體免疫細(xì)胞吞噬癌細(xì)胞的能力，并同生物堿中的奎寧一起發(fā)揮防癌抗癌的作用 。
西紅柿【防癌抗癌食物】西紅柿中的番茄紅素，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，能清除人體的自由基，減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌及乳腺癌等癌癥的發(fā)病幾率 。
白地瓜白地瓜中含有“去氧表雄酮”的生理活性物質(zhì)，可以預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌，對(duì)腦細(xì)胞和內(nèi)分泌腺素的活力也有很大的促進(jìn)作用，能延緩智力衰退、增加人體抵抗力 。
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