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糖尿病能吃堅果糖尿病病人能吃所有的堅果,實際上,糖尿病人群可以吃任何食物,但是前提條件必須是適量和營養均衡,吃堅果對任何人的健康都有好處,甚至有些堅果還對糖尿病患者特別有益 。
堅果能夠降低血糖血糖指數是衡量身體吸收特定碳水化合物速度的量度 。吸收速度越快,提升血糖水平越快,意味著血糖指數越高,這對糖尿病人有害 。加拿大一項研究發現,在白面包中添加杏仁能降低血糖指數 。因此,在糖尿病人吃面條等高血糖指數食品時吃堅果,能減緩碳水化合物吸收,并幫助穩定血糖水平 。
堅果能夠降低膽固醇糖尿病病人同時罹患心臟病的風險很高,然而堅果能夠降低人體膽固醇水平,可以降低心臟病的風險 。堅果中的不飽和脂肪酸有降低密度脂蛋白(壞膽固醇)作用 。吃堅果還能提高高密度脂蛋白(好膽固醇)水平 。堅果中的纖維和植物甾醇也能降低膽固醇 。
能夠預防心臟病糖尿病人比沒有這種病的其他人更容易發展成心臟病 。杏仁和核桃等堅果富含維生素E , 能延緩導致動脈粥樣硬化的斑塊形成 。Omega-3脂肪酸 , 是一種可以在核桃中發現的不飽和脂肪酸,有助于預防會導致心臟病發作的心律不齊 。杏仁和榛子也有保護心臟作用 。此外,堅果包含的L-精氨酸能讓動脈血管壁更柔韌 , 減少發展成動脈血栓的風險 。
【糖尿病能吃堅果類嗎】
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