· 姊妹團子——是火宮殿的又一有名小吃 。它是以糯米為主要原料,分糖餡和肉餡兩種,糖餡選用北流糖、桂花糖、紅棗肉相配而成;肉餡則取五花鮮豬肉,配以香菇,并用泡香菇的水調抖肉餡,因而味道醇香可口 。在造型上肉餡團子為石榴形,糖餡團子為蟠桃模樣 。如遇喜慶日子,還在糖餡團子上撒些紅絲,與顏色白漂的團子紅白相映,十分悅目 。
· 龍脂豬血——龍脂豬血因加工特別細致,好似龍油鳳脂而得名,是火宮殿又一有名小吃 。所選豬血為手工宰豬的鮮血,佐以干椒末,排冬菜和芝麻油,味辣而鮮,爽滑可口 。
· 椒鹽馓子——亦是火宮殿的名牌小吃之—,它以精面粉為主要原料,佐以花椒、板油、細鹽、白糖等 。絲條粗細均勻,質地焦脆 酥化,口味有甜有咸,造型別致,有扇形和枕形兩種,既是點心,又可作菜食 。
和記米粉米粉是以大米為主要原料加工制成的一種風味食品 。長沙市民多用以作早點 。它的加工過程是將白米浸泡、磨漿、燙皮,然后將粉皮切絲,下鍋煮燙,佐以豬油、味精、蔥花、醬油、辣椒粉(油)、肉絲、豬骨頭湯等,享有“色白如玉,細軟如綢”之美譽 。湘春街和記米粉為長沙諸粉店中之佼佼者 。制作的粉皮軟韌強于他店,不碎不爛,油碼認真,價格便宜,倍受歡迎 。
德園包子德園茶廳位于黃興南路鬧市區 。這里制作的包子選料講究,糖包餡用白糖或桂花糖相伴而成,味道香甜 。肉包餡用豬前夾縫肉和好瘦肉,伴以香菇、凍餡,味精等,吃起來油而不膩,十分鮮嫩 。制作上也很講完,皮薄、餡大,外形美,一經蒸熟,具有顏色白漂,松泡富有彈性 。品種有,肉餡包子、鹽菜包子、三鮮包子、瑤柱包子、什錦包子、叉燒包子、蝦仁包子等等 。銀絲腦髓卷,精巧別致,落口消融,尤為人稱道 。德園包子已有100多年的經營歷史 。長沙人有“楊裕興的面,徐長興的鴨,德園的包子真好呷”的順口溜,贊譽這幾個飲食店的名味小吃 。
皺紗餛飩皺紗餛飩出自南門口的“雙燕”餛飩店 。它采用富強粉為原料,精工搟成的皮,薄如紙,軟如緞,吃有韌勁 。餡心選用新鮮豬腿瘦肉,配以適量肥肉,絞成肉泥,再加一定比例的清水、食鹽、味精等,使勁攪拌肉至泥,吃透水份 。這樣制作的餡心酥而不爛,嫩而泡松 。包好的餛飩,一經煮熟,外皮起皺,緊裹餡心 。因皮薄似輕紗,故有皺紗餛飩之稱 。其湯選用高湯,配以排冬菜,昧道鮮美 。現店面修飾一新,終日顧客絡繹不絕 。
楊裕興面條楊裕興面館位于解放路,所作面條很早以來就享有盛譽 。其特點是注重合理選料,精工制作:調料講究 。如面條講究新鮮,煮面條的水講究寬、清、開,面碼講究隨到隨制,新鮮可口 。有扎醬,醬汁、蝦仁、蟹黃、瑤柱、三鮮、雞絲、酸辣等品種 。
糯米粽子是民間的風味小吃,糯米1000克,純堿3克,鮮蓼葉500克,白糖適量,先將糯米淘洗干凈,浸泡半小時,取出拌堿 。然后將鮮蓼葉用開水煮十分鐘,剪去蒂,將大小葉搭配好疊成“十”字架,用繩捆成把,放在清水中泡四、五小時,去除澀味 。然后將蓼葉折成三角形斗狀,灌入糯米,包成菱角形,用細麻繩扎緊,入鍋煮兩小時左右,熟透后拌白糖食用,其味清香可口 。現在還有加入綠豆、紅豆、蓮仁、火腿肉等多個品種 。粽子在長沙是五月端午節的節日食品,吃棕子也是紀念偉大愛國詩人屈原的傳統習俗,表示對屈原的祭奠 。勞動廣場:王五娭毑的臭干子
1、馬王堆漢墓馬王堆漢墓在湖南長沙市東郊五里牌
2、長沙岳麓書院岳麓書院位于岳麓山東麓
3、湖南省博物館湖南省博物館位于烈士公園西側
4、長沙岳麓山岳麓山位于長沙市湘江西岸,是著名的風景名勝區 。
相關經驗推薦
- 十月份值得去的旅游景點 十月份推薦的旅游景點
- 十月份旅游去哪好兩天 十月份旅游去哪好兩天游玩
- 十月份四川旅游溫度 十月份四川旅游溫度多少
- 十月份去河北旅游景點，十月份去河北旅游景點好玩嗎
- 十月份領老人去哪旅游 十月份領老人去哪旅游好
- 十月份旅游國內最佳去處 十月中旬國內最佳旅游地
- 十月份去海南旅游必備物品，十月份去海南旅游必備物品是什么
- 十月份去哪里旅游又便宜又劃算
- 10月中旬去山西旅游穿什么衣服 十月份去山西旅游衣著
- 十月份重慶周邊哪里適合旅游 十月份重慶適合去哪里旅游