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合理、規律的飲食結構每日3餐應該定式定量 ， 切忌暴飲暴食 。食物以易消化、富含維生素的食物為主 ， 如綠葉蔬菜、水果等 。應該選擇含有多亮纖維素的蔬菜如芹菜、油菜、木耳等 ， 以促進腸道蠕動而通便 。每日補充富含蛋白質的食物，使動物和植物蛋白搭配互補 ， 如瘦肉類、奶類、各種豆制品等 。合并糖尿病者應控制糖分過高的食物 。
飲水要適量短時間內大量飲水會被吸收進入血液，使血液稀釋，滲透壓降低，這促使房水生成迅速增多 ， 尤其是大量喝水后15-30分鐘內更為明顯 。這時如果防水排出不暢，眼壓就會升高 ， 有可能激起青光眼發作 。因此，青光眼患者不可暴飲，每次飲水不超過300-500毫升 。
【青光眼飲食需要注意什么】
少喝茶和咖啡茶葉中含有多種維生素，兒茶素和氨基酸，對人體的新生代行有一定的生物效能，咖啡含有咖啡因和茶堿，有提神和消除疲勞的作用 。但對青光眼，特別是閉角型青光眼患者，其自主神經功能狀態穩定性差，交感神經緊張性高，患者的焦慮和憂郁狀態高于一般人 ， 當飲茶和咖啡濃度過高或者過量 ， 回事神經過度興奮，甚至出現翻找不安，以致使青光眼急性發作 。
此外，在服用某些降眼壓藥物是，喝茶很容易形成尿路結石 。
戒煙對青光眼患者來說，煙草中的尼古丁可引起視網膜血管痙攣 ， 造成視網膜、視神經血液供應障礙 ， 煙草中的一氧化碳與血液的部分血紅蛋白結合 ， 可減少組織的供氧量，這些都將家中青光眼性視神經病變 。
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